Un nouveau rappel de produit concerne actuellement des conserves de lapin commercialisées sous la marque Ferme du Bois de Boulle. Il est essentiel pour les consommateurs de prendre connaissance de cette information afin d’éviter tout risque pour leur santé. Ce rappel intervient suite à la détection d’un défaut dans le processus de stérilisation, pouvant compromettre la sécurité des produits et, par conséquent, la santé des utilisateurs.
Les détails essentiels du rappel des conserves de lapin
Le produit concerné par cette opération de rappel est une rillettes de lapin conditionnée en pots en verre de 190 grammes et 370 grammes, sous la référence Ferme du Bois de Boulle. La référence précise de la fiche de rappel est 2026-02-0142.
| Informations clés | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Rillettes de lapin |
| Marque | Ferme du Bois de Boulle |
| Référence fiche | 2026-02-0142 |
| Lot(s) concerné(s) | Lot 18 |
| Date limite de consommation | 10/10/2028 |
| Conditionnements | Pots en verre de 190 g et 370 g |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs | MARCHÉS GUERANDE, LA TURBALLE, ST LYPHARD, LECLERC GUERANDE, LES VERGERS DU LITTORAL |
| Durée de commercialisation | Du 10/10/2025 au 10/10/2028 |
Les raisons du rappel : un problème de maîtrise du processus de stérilisation
Ce retrait de produit a été initié de manière volontaire par le fabricant, sans arrêté préfectoral. La cause principale évoquée concerne une perte de maîtrise du processus de stérilisation. Ce dysfonctionnement peut entraîner une défaillance du procédé de conservation, augmentant le risque de développement de micro-organismes ou de bactéries potentiellement nuisibles pour la santé. Il est également important de rappeler que, lors de la préparation de plats à base de lapin, il convient de bien respecter la durée de cuisson du lapin pour garantir la sécurité alimentaire.
Quels sont les risques pour la santé des consommateurs ?
Le défaut identifié concerne principalement l’étanchéité du conditionnement. Des microfuites ou un thermoscellage défectueux peuvent survenir, permettant la contamination du produit par des agents pathogènes. La présence de telles anomalies peut entraîner des risques sanitaires, notamment :
- Intoxication alimentaire
- Prolifération de bactéries pathogènes comme Clostridium botulinum
- Symptômes digestifs pouvant conduire à une hospitalisation dans les cas graves
Il est donc impératif de ne pas consommer ces produits si vous en détenez dans vos placards.
Recommandations pour les consommateurs : que faire si vous avez acheté ces conserves ?
Les autorités sanitaires insistent sur la nécessité de suivre une conduite simple en cas de doute :
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Ne pas l’utiliser pour préparer des repas ou des collations.
- Contacter le point de vente où le produit a été acheté pour obtenir un remboursement ou un échange.
- Détruire le produit en toute sécurité, en le jetant dans la poubelle adaptée, pour éviter toute utilisation accidentelle.
Il est également recommandé de surveiller la présence de symptômes inhabituels après la consommation de conserves, tels que troubles digestifs ou signes d’intoxication, et de consulter un professionnel de santé si nécessaire.
Comment identifier si votre conserve est concernée ?
Les produits rappelés portent la référence Lot 18, avec une date limite de consommation fixée au 10 octobre 2028. La période de commercialisation s’étend du 10 octobre 2025 au 10 octobre 2028. La vérification doit donc se faire en comparant ces éléments sur l’étiquette du pot.
Les produits sont conditionnés en pots en verre de 190 g ou 370 g. Si vous possédez un de ces produits, il est recommandé de ne pas le consommer et de suivre les instructions ci-dessus.
Procédure de rappel et contacts pour plus d’informations
Ce rappel est une démarche de précaution mise en place par le fabricant. Pour toute question ou pour signaler la présence d’un produit concerné dans votre étal, vous pouvez contacter le numéro 0240233499. La procédure de rappel est valable jusqu’au 17 octobre 2028.
Pour faciliter le suivi et la gestion de cette opération, une fiche récapitulative au format PDF a été diffusée par le professionnel. Elle peut être téléchargée pour une vérification précise des lots concernés.
Que faire si vous avez déjà consommé le produit ?
En cas de consommation involontaire, il est important de surveiller l’apparition de symptômes digestifs ou neurologiques. La présence de troubles tels que nausées, vomissements, douleurs abdominales ou faiblesse doit conduire à consulter rapidement un professionnel de santé. La rapidité de la prise en charge est essentielle pour limiter les risques liés à la contamination.
En résumé, il est primordial de rester vigilant face à ce rappel de conserves de lapin. La sécurité sanitaire ne doit jamais être négligée, surtout lorsqu’il s’agit de produits qui ont été mal traités durant leur fabrication. Vérifiez vos placards, identifiez si vous possédez un lot concerné et agissez en conséquence pour préserver votre santé et celle de votre famille.
Si vous avez acheté ces produits, ne tardez pas à signaler leur présence sur SignalConso afin d’assurer une traçabilité efficace et contribuer à la sécurité collective.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/