Parfait en accompagnement des viandes, le céleri rave cuit se prépare de deux façons :
A la vapeur :
Après avoir découpé le céleri rave en bâtonnets réguliers, faites-les cuire à la vapeur dans votre auto-cuiseur (voir notre guide d’achat) pendant 15 mn.
A la poêle :
Le céleri rave se cuit aussi très bien à la poêle, pour plus de croquant.
Faites revenir vos bâtonnets de céleri avec un peu d’huile pendant 20 mn, jusqu’à ce qu’ils paraissent légèrement dorés.