Temps de cuisson du navet
Le temps de cuisson du navet est de 25 minutes à l'eau bouillante ou de 6 minutes seulement à la vapeur. Ce légume ancien regorge d'eau, de sels minéraux comme le potassium et le calcium, et de nombreuses vitamines. Très riche en fibres, le navet est idéal pour les régimes, d'autant que sa chair absorbe parfaitement les graisses.
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Temps de cuisson : le récapitulatif
| Méthode | Temps | Détail |
|---|---|---|
| À l'eau | 25 min | en bâtonnets fins, dans l'eau bouillante |
| À la vapeur | 6 min | coupé en deux, à partir du sifflement de l'autocuiseur |
Les méthodes de cuisson en détail
À l'eau 25 min
- Épluchez le navet puis découpez-le en bâtonnets fins.
- Portez une casserole d'eau à ébullition.
- Plongez les bâtonnets dans l'eau bouillante pendant 25 minutes.
À la vapeur 6 min
- Épluchez puis lavez vos navets, et coupez-les en deux parties.
- Placez-les dans le panier de votre autocuiseur.
- Laissez cuire 6 minutes à partir du sifflement.
La cuisson en vidéo
La chair du navet absorbe parfaitement les graisses : il est délicieux cuit dans le jus d'un rôti ou d'un canard.
Découpez des bâtonnets réguliers pour une cuisson à l'eau homogène.
Questions fréquentes
Combien de temps pour cuire un navet à l'eau ?
Comptez 25 minutes dans l'eau bouillante, navet épluché et découpé en bâtonnets fins.
Combien de temps pour cuire un navet à la vapeur ?
Comptez 6 minutes à partir du sifflement de votre autocuiseur, navets coupés en deux.
Quels sont les bienfaits du navet ?
Le navet regorge d'eau, de sels minéraux comme le potassium et le calcium, de vitamines et de fibres : un allié parfait pour les régimes.
Que cuisiner avec des navets ?
Toutes sortes de recettes de légumes anciens : purées, potées, légumes glacés ou accompagnements de viandes, sa chair absorbant parfaitement les graisses.