Un rappel de produits a été lancé concernant des sardines en étal vendues dans certains points de vente Auchan. La raison principale de ce retrait concerne la détection de niveaux élevés d’histamines, substances potentiellement dangereuses pour la santé. Ce rappel, volontaire, concerne spécifiquement une période précise de commercialisation, soulignant l’importance pour les consommateurs de vérifier la présence ou non de ce produit dans leur stock.
Les détails du rappel : ce que vous devez savoir
Les produits concernés sont identifiés comme étant des SARDINES en étal de la marque Auchan Le Poissonnier. La référence spécifique est la fiche n° 2025-11-0044. La période de vente s’étend du 23 octobre 2025 au 24 octobre 2025, uniquement dans certains magasins, notamment l’Auchan Hypermarché de Villeneuve-sur-Lot – Bias Hyper. Il est également utile de connaître le temps de cuisson du saumon en papillote aluminium pour bien préparer vos repas de poisson.
| Informations clés | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Sardines en étal, marque Auchan Le Poissonnier |
| Référence fiche | 2025-11-0044 |
| Période de vente | 23/10/2025 – 24/10/2025 |
| Zone géographique | Auchan Hypermarché Villeneuve-sur-Lot – Bias Hyper |
| Conditionnement | Vente en vente assistée |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Motif du rappel | Présence d’histamines |
| Risques liés au produit | Toxines endogènes, notamment l’histamine pouvant provoquer des intoxications alimentaires |
| Numéro de contact | 0553496200 |
| Date limite de retrait | 5 décembre 2025 |
Pourquoi ce rappel est-il crucial pour votre santé ?
Les histamines sont des substances naturelles produites lors de la dégradation de certains poissons, notamment lorsque leur fraîcheur n’est pas optimale ou lors d’un stockage inadéquat. La consommation de produits contaminés peut entraîner une toxi-infection alimentaire caractérisée par des symptômes aigus. La dangerosité réside dans la possibilité qu’une quantité excessive d’histamine provoque une réaction allergique sévère, surtout chez les personnes sensibles ou allergiques.
Les symptômes apparaissent généralement rapidement, dans l’heure qui suit la consommation du produit contaminé. Il est donc essentiel pour toute personne ayant acheté ces sardines de ne pas les consommer et de suivre les recommandations pour éviter tout risque pour sa santé.
Les signes d’alerte à connaître
Lorsqu’un individu ingère des sardines contaminées, il peut présenter :
- Rougeurs et sensation de chaleur
- Gonflement du visage
- Maux de tête
- Sensation de malaise ou de faiblesse
- Nausées, vomissements, diarrhée
- Troubles respiratoires, en cas de réaction allergique plus grave
Les personnes souffrant d’allergies ou de troubles respiratoires doivent être particulièrement vigilantes. En cas de symptômes, il est impératif de consulter rapidement un service d’urgence pour recevoir un traitement adapté, notamment l’administration d’un anti-histaminique.
Que faire si vous avez acheté ces sardines ?
Si vous avez en votre possession des sardines en étal de la marque Auchan Le Poissonnier, vendues entre le 23 et le 24 octobre 2025, il est fortement conseillé de suivre ces étapes :
- Ne pas consommer le produit
- Rapporter immédiatement le produit au point de vente où il a été acheté
- Conserver la preuve d’achat si nécessaire pour la procédure de remboursement
- Contacter le service client via le numéro dédié : 0553496200 pour toute question ou information complémentaire
- Suivre les instructions du personnel du magasin pour le retour ou l’élimination sécurisée du produit
Une fois le produit rapporté, le magasin procède généralement à un remboursement intégral. Les consommateurs sont également invités à signaler toute présence du produit dans leurs rayons via la plateforme SignalConso, afin de renforcer la traçabilité et la sécurité alimentaire.
Les recommandations sanitaires essentielles
Les intoxications à l’histamine se manifestent rapidement après ingestion. La majorité des cas guérissent spontanément, mais certaines personnes, notamment celles à terrain allergique, peuvent développer des complications graves. La gravité de ces réactions nécessite une vigilance accrue et une action immédiate en cas de symptômes.
Il est conseillé à tous de respecter les consignes suivantes :
- Ne pas consommer de poissons ou produits de la mer dont la fraîcheur ou la provenance est douteuse
- Vérifier l’étiquetage lors de l’achat pour s’assurer de la traçabilité
- Respecter les dates de péremption et les conditions de stockage indiquées
- En cas de doute, préférer l’abstention ou consulter un professionnel de santé
Il est également primordial de suivre l’évolution des rappels et alertes, notamment sur la plateforme SignalConso, pour rester informé rapidement en cas de nouvelle alerte sanitaire.
Ce produit est-il toujours présent dans vos rayons ?
Malgré le rappel, il est possible que certains produits contaminés soient encore en vente dans certains magasins. La vigilance est donc de mise. Si vous suspectez la présence de sardines concernées dans votre rayon, n’hésitez pas à le signaler directement au personnel du magasin ou via la plateforme SignalConso. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous.
Les autorités sanitaires restent mobilisées pour garantir la sécurité des consommateurs. La vigilance collective et individuelle permet de limiter les risques liés à la consommation de produits contaminés et d’assurer une alimentation saine et sûre.
Pour toute question ou pour signaler une présence du produit rappelé, n’hésitez pas à contacter le service dédié ou à utiliser la plateforme SignalConso pour contribuer à la traçabilité et à la prévention.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/