Un produit de consommation courante dans les rayons des supermarchés est actuellement soumis à un rappel volontaire. Il s’agit du saumon fumé sauvage MSC 140g commercialisé par la enseigne Grand Frais. La vigilance est de mise pour toute personne ayant acheté ou consommé ce produit. La présence de bactéries dangereuses pour la santé, notamment la Listeria monocytogenes, est à l’origine de cette décision de retrait du marché.
Les détails du rappel du saumon fumé sauvage MSC 140g
| Informations essentielles | Données |
|---|---|
| Produit concerné | Saumon fumé sauvage MSC 140g |
| Marque | Grand Frais |
| Référence fiche | 2025-12-0047 |
| Identifiant GTIN | 3492610004610 |
| Lots concernés | 23303009 |
| Dates de consommation concernées | 23/11/2025 et 28/11/2025 |
| Condition de conservation | Réfrigération |
| Lieu de vente | France entière |
| Distributeurs | Grand Frais, Fresh, monmarche.fr |
| Date de fin du rappel | 19 décembre 2025 |
Ce rappel est effectué de manière volontaire par le professionnel, sans arrêté préfectoral, en raison d’un dépassement du taux réglementaire de Listeria monocytogenes dans certains lots. La présence de cette bactérie est un motif sérieux d’alerte sanitaire, notamment pour les populations vulnérables. Il est également important de veiller à la cuisson des autres types de saumon, comme en témoigne le temps de cuisson du saumon en papillote d’aluminium, pour garantir une consommation sécurisée.
Les risques liés à la consommation du saumon concerné
La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listeriose, une maladie qui peut s’avérer grave, voire mortelle dans certains cas. La contamination par cette bactérie peut entraîner une série de complications, surtout chez les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées. La période d’incubation peut s’étendre jusqu’à huit semaines, rendant la détection tardive difficile.
Les symptômes de la listeriose incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Douleurs musculaires
- Chez les femmes enceintes, risque accru de complications pour le fœtus
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
Il est impératif de ne plus consommer, utiliser ou donner ce saumon fumé sauvage MSC 140g. Si vous possédez ce produit, voici les démarches à suivre :
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté
- Ne pas le consommer sous aucun prétexte
Pour toute personne l’ayant déjà consommé et présentant des symptômes évoquant une infection à la Listeria, il est crucial de consulter rapidement un médecin. La mention de la consommation récente doit être précisée lors de la consultation, afin d’assurer un diagnostic et un traitement adaptés.
Précautions sanitaires à connaître
Les populations à risque, telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, doivent faire preuve d’une vigilance accrue. La listériose peut évoluer vers des formes graves, notamment des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales. La prévention repose essentiellement sur la bonne gestion des produits alimentaires et la vigilance lors de l’achat de produits de la mer ou fumés.
Il est recommandé de respecter strictement les dates limites de consommation, de conserver ces produits à une température adaptée, et de privilégier la cuisson ou la consommation rapide après achat pour limiter la prolifération bactérienne.
Comment signaler la présence du produit dans votre rayon ?
Si vous constatez la présence de ce produit dans votre espace de vente ou si vous avez acheté ce saumon fumé, il est conseillé de le signaler via la plateforme SignalConso. La vigilance des consommateurs est essentielle pour éviter toute contamination supplémentaire et garantir la sécurité alimentaire.
Les démarches de remboursement et de retrait
Les consommateurs qui ont acheté ce produit peuvent bénéficier d’un remboursement en retournant le produit au point de vente. Il est conseillé de conserver le ticket de caisse pour faciliter la procédure. La date limite pour effectuer ces démarches est fixée au 19 décembre 2025.
Ce rappel doit rapidement être pris en compte pour limiter tout risque sanitaire. La vigilance reste de mise, notamment pour les populations vulnérables. La sécurité alimentaire doit toujours primer, surtout lors de la consommation de produits de la mer ou fumés.
Pour toute information complémentaire, n’hésitez pas à contacter le point de vente ou consulter le site officiel de rappel.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/