Le rappel du saucisson cuit à l’ail fumé de la marque SN UTP, identifié sous la référence SAUCISSON CUIT A L’AIL FUMEE, concerne un produit alimentaire susceptible de présenter un danger pour la santé. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs, notamment ceux ayant acheté le produit dans le cadre d’un achat récent ou prévu. Voici l’essentiel à connaître pour comprendre la nature du rappel, ses risques associés, et les mesures à adopter.
Les détails du produit rappelé : identification précise pour une vigilance optimale
Le saucisson cuit à l’ail fumé concerné se distingue par plusieurs caractéristiques, notamment :
| Référence | Code GTIN | Lot | Date limite de consommation |
|---|---|---|---|
| SAUCISSON CUIT A L’AIL FUMEE x1 | 3384110015510 | U302179 | Entre le 26/11/2025 et le 04/12/2025 |
| SAUCISSON CUIT A L’AIL FUMEE x1 | 3384110015497 | U302179 | Entre le 26/11/2025 et le 05/12/2025 |
| SAUCISSON CUIT A L’AIL FUMEE x1 | 3384110015503 | U289270 | 26/11/2025 |
| SAUCISSON CUIT A L’AIL FUMEE x1 | 3384110015466 | U289270 – U303036 | Entre le 26/11/2025 et le 17/12/2025 |
Ce produit, conditionné sous vide, a été distribué dans toute la France entre le 16 octobre 2025 et le 17 décembre 2025. La marque de salubrité attribuée est FR 01 053 015 CE. La vente s’est effectuée via plusieurs points de vente, rendant la vigilance collective indispensable.
Les risques sanitaires liés à ce produit contaminé
Ce saucisson présente un risque sérieux : la contamination bactérienne par Listeria monocytogenes. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection pouvant entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables.
Les principaux risques pour le consommateur incluent :
- Développement de symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures, nausées ou vomissements.
- Risques de formes graves pouvant affecter le système nerveux ou entraîner des atteintes maternelles ou fœtales chez les femmes enceintes.
- Potentialité de complications neurologiques ou de septicémie, pouvant nécessiter une prise en charge médicale urgente.
Il est crucial pour les personnes concernées de rester vigilantes face à ces symptômes, surtout si elles ont consommé le produit récemment.
Les recommandations essentielles pour les consommateurs
Face à ce rappel, il est conseillé de suivre une procédure simple mais importante pour garantir sa sécurité sanitaire :
- Ne pas consommer le produit rappelé si vous en détenez encore chez vous.
- Rapporter le saucisson au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement ou un échange.
- Procéder à la détruction du produit si vous n’êtes pas en mesure de le retourner ou si cela n’est pas possible.
Pour ceux qui ont déjà consommé le saucisson, il est impératif de rester attentif à l’apparition de symptômes. En cas de fièvre, maux de tête, courbatures ou nausées, il faut consulter rapidement un médecin en mentionnant la consommation récente de ce produit. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées doivent être particulièrement vigilantes, car elles sont plus vulnérables face à la listériose.
Les mesures à prendre en cas de suspicion d’intoxication
Les symptômes de la listériose peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Il est donc essentiel de ne pas attendre l’aggravation pour agir. La consultation médicale doit être immédiate, surtout si vous faites partie des populations à risque.
Le professionnel de santé pourra réaliser des tests pour confirmer ou non une infection à Listeria monocytogenes. En cas de confirmation, un traitement antibiotique adapté sera prescrit.
Il est conseillé de signaler toute suspicion de consommation du produit rappelé sur la plateforme SignalConso. Cela permet d’alerter les autorités sanitaires et d’éviter que d’autres personnes ne soient exposées au risque.
Les modalités de remboursement et de gestion du produit
Le fabricant ou distributeur propose une procédure de remboursement ou d’échange pour le produit concerné. Pour cela, il est recommandé de se rendre dans le point de vente avec le produit ou la preuve d’achat. La date limite pour effectuer cette démarche est fixée au mercredi 17 décembre 2025.
Le rappel étant volontaire, aucune arrêté préfectoral n’a été nécessaire, mais la vigilance doit rester de mise jusqu’à la fin de la procédure.
Comment repérer et signaler un produit contaminé
Le produit peut toujours être présent dans certains rayons ou stocks, malgré le rappel officiel. La vigilance est donc essentielle pour éviter toute ingestion accidentelle. Les consommateurs sont encouragés à utiliser la plateforme SignalConso pour signaler toute présence ou achat de ce produit dans leurs points de vente locaux.
Pour faciliter l’identification, voici un résumé des caractéristiques du produit :
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | SAUCISSON CUIT A L’AIL FUMEE |
| Marque | SN UTP |
| Conditionnement | Sous vide |
| Zone de distribution | France entière |
| Date de fin de commercialisation | 17 décembre 2025 |
Une vigilance accrue est conseillée jusqu’à la date de fin du rappel pour éviter tout risque sanitaire.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/
Il est également pertinent de se rappeler que, tout comme pour d’autres viandes, la durée de cuisson du lapin à prendre en compte est essentielle pour garantir une consommation sécurisée.