Un nouveau rappel de produit alimentaire concerne les Lardons de volaille fumés RANOU, suite à la détection de contaminants potentiellement dangereux pour la santé. Ce rappel a été effectué de manière volontaire par le fabricant, SALAISONS CELTIQUES, en réponse à la présence de bactéries pathogènes identifiées lors de contrôles sanitaires. Il est essentiel pour les consommateurs de connaître précisément les caractéristiques du produit concerné, les risques encourus, ainsi que les démarches à suivre en cas de possession de ce produit dans leur réfrigérateur ou leur garde-manger.
Les détails techniques du produit rappelé : ce qu’il faut savoir
| Caractéristique | Informations |
|---|---|
| Nom du produit | Lardons de volaille fumés RANOU |
| Référence fiche | 2025-11-0137 |
| Marque | RANOU |
| Type de produit | Viande, produits carnés |
| Conditionnement | Barquette de 150g (2×75g) |
| Code GTIN | 3250392933760 |
| Numéros de lot concerné | 9953110291, 9953090653 |
| Date limite de consommation | 23/12/2025, 21/12/2025 |
| Date de commercialisation | Du 06/11/2025 au 14/11/2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | Intermarché |
| Fabricant | SALAISONS CELTIQUES |
| Température de conservation | Réfrigération |
Les raisons du rappel : une menace pour la santé publique
Ce rappel a été lancé suite à la détection de Listeria monocytogenes et de Campylobacter spp dans ces produits. Ces bactéries sont reconnues pour leur importance en matière de sécurité alimentaire, car elles peuvent provoquer des infections graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les personnes âgées.
Quels risques pour la santé en cas de consommation ?
La présence de Campylobacter spp peut entraîner une campylobactériose, une infection gastro-intestinale caractérisée par :
- Diarrhées, souvent sanglantes
- Douleurs abdominales
- Nausées et vomissements
- Fièvre
Les symptômes apparaissent généralement entre 2 et 5 jours après la consommation et se résolvent en moins d’une semaine pour la majorité des individus. Cependant, chez certains groupes de personnes, notamment les jeunes enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, la maladie peut évoluer vers des formes plus graves, avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte.
Concernant Listeria monocytogenes, cette bactérie peut provoquer une listériose, une infection grave dont le délai d’incubation peut atteindre huit semaines. Les symptômes incluent une fièvre, des douleurs musculaires, une fatigue importante, et dans certains cas, des complications graves comme des méningites ou des infections fœtales.
Les recommandations pour les consommateurs
Face à ce rappel, il est impératif de ne pas consommer les Lardons de volaille fumés RANOU concernés. La meilleure conduite à tenir est de :
- Ne plus consommer le produit si celui-ci est encore en votre possession.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, en l’occurrence Intermarché.
- Respecter la date limite de consommation indiquée, même si la date n’est pas encore dépassée, en raison du risque de contamination interne.
Procédures pour signaler ou obtenir un remboursement
Les consommateurs qui possèdent ces produits peuvent bénéficier d’un remboursement intégral en contactant directement le service client d’Intermarché ou en retournant le produit en magasin. La démarche est gratuite et doit être effectuée avant la date de fin du rappel, fixée au 23 décembre 2025.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans vos rayons, il est également possible d’utiliser la plateforme SignalConso, qui centralise toutes les alertes de produits alimentaires rappelés. La vigilance est de mise, surtout dans le contexte où ces produits, malgré leur retrait, peuvent encore circuler dans certains points de vente ou en stock chez des particuliers.
Les mesures de prévention à adopter
En cas de manipulation ou de consommation de produits à base de volaille, il est recommandé de respecter strictement les règles d’hygiène alimentaire. La cuisson à cœur à une température d’au moins +65°C permet de détruire la majorité des bactéries pathogènes, notamment la Listeria et les Campylobacter. Il est aussi conseillé de bien nettoyer et désinfecter les surfaces de préparation et les ustensiles après utilisation. En outre, pour garantir une cuisson sécurisée, il est essentiel de se renseigner sur la durée de cuisson du lapin à considérer, tout comme pour d’autres viandes.
Les personnes qui ressentent une fièvre, accompagnée de maux de tête, de courbatures ou de troubles digestifs après avoir consommé un produit concerné doivent consulter rapidement un médecin. La mention de cette consommation doit être signalée, afin que des mesures appropriées puissent être prises.
Résumé des éléments clés
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Lardons de volaille fumés RANOU, 150g (2×75g) |
| Risque | Contamination par Listeria monocytogenes et Campylobacter spp |
| Conseil | Ne pas consommer, rapporter en magasin, respecter la date limite de consommation |
| Risques pour la santé | Listériose, campylobactériose, complications graves possibles |
| Date limite de rappel | 23 décembre 2025 |
| Distributeur | Intermarché |
| Fabricant | SALAISONS CELTIQUES |
Il est crucial de rester vigilant face à ce type de rappel, car la sécurité alimentaire repose aussi sur la responsabilité individuelle. Si vous avez le moindre doute ou si vous possédez ce produit dans votre réfrigérateur, il est vivement conseillé de suivre scrupuleusement les recommandations mentionnées ci-dessus pour éviter tout risque sanitaire.
Pour plus d’informations ou pour signaler la présence du produit dans un rayon, consultez la plateforme officielle https://rappel.conso.gouv.fr/.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/