Un rappel de produits concernant des coquilles Saint-Jacques commercialisées par la société UNIPECHE a été officiellement lancé. Ce rappel concerne spécifiquement certains lots de coquillages provenant d’une zone de pêche non surveillée au moment de la récolte, ce qui soulève des risques pour la santé des consommateurs. Il est essentiel de connaître les détails précis de ce rappel pour agir en conséquence et garantir votre sécurité alimentaire.
Les détails du produit rappelé : identification et caractéristiques
Ce rappel concerne des coquilles Saint-Jacques vendues sous la catégorie produits de la pêche et d’aquaculture. La référence de la fiche de rappel est 2026-02-0161. La société UNIPECHE, qui en est à l’origine, a procédé à ce rappel de façon volontaire, sans arrêté préfectoral, suite à une détection de risques sanitaires.
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit | Coquilles Saint-Jacques |
| Marque | Aucune marque spécifique mentionnée |
| Références | Lot BEL030631987SCE27.7WHL20260208, BEL030631987SCE27.7WHL20260209 |
| Conditionnement | Caisse de 30 kg |
| Zone de vente | France entière |
| Dates de commercialisation | Du 09/02/2026 au 10/02/2026 |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Distributeurs concernés | Martin import-export, Poissonnerie Troumelen, GODQUIN, Les sirènes Boulonnaises, Delta marée, CBM filetage, JP Marée, Bertout, L’Argonaute SARL, Dolleans SN, La Rivière Poissonnerie |
Les risques liés à la consommation de ces coquillages
Ce rappel a été déclenché car ces coquillages proviennent d’une zone de pêche qui n’était pas surveillée par les autorités sanitaires françaises au moment de la récolte. Cette situation implique un risque potentiel pour la santé, lié à la contamination par des biotoxines marines. La consommation de ces produits peut entraîner des toxi-infections alimentaires provoquées par des toxines marines différentes, notamment :
- Les toxines amnésiantes (ASP),
- Les toxines diarrhéiques (DSP),
- Les toxines paralysantes (PSP).
La présence de ces toxines dans les coquillages peut entraîner diverses manifestations cliniques, selon leur nature et leur concentration.
Les symptômes à surveiller après ingestion des coquillages contaminés
Les effets indésirables liés à la consommation de coquillages contaminés se manifestent généralement dans un délai allant de quelques minutes à une vingtaine d’heures. Voici un aperçu des principaux symptômes selon le type de toxine :
| Type de toxine | Symptômes |
|---|---|
| ASP (toxines amnésiantes) | Troubles neurologiques, perte de mémoire récente, engourdissements au niveau des lèvres, visage, bras et jambes, nausées, maux de tête, vertiges. |
| DSP (toxines diarrhéiques) | Diarrhées, vomissements, douleurs abdominales, fièvre modérée, nausées, maux de tête, apparaissent entre 2 et 18 heures après consommation. |
| PSP (toxines paralysantes) | Symptômes neurologiques tels que engourdissements, incoordination, troubles de la parole, nausées, vertiges, survenant dans la demi-heure suivant l’ingestion. |
Il est primordial de rester vigilant et de consulter un professionnel de santé en cas de survenue de ces symptômes après avoir consommé des coquillages. La gravité de ces intoxications nécessite une prise en charge adaptée, surtout en cas de symptômes neurologiques.
Que faire si vous avez consommé ces coquillages ?
- Ne pas consommer le produit si vous l’avez encore en votre possession.
- Il est conseillé de détruire le produit pour éviter tout risque supplémentaire.
- Si vous avez déjà consommé le produit, surveillez attentivement l’apparition de symptômes. Consultez un médecin rapidement si vous ressentez des troubles neurologiques ou digestifs.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre lieu d’achat, vous pouvez contacter le numéro dédié : 0670527214. La fin de la procédure de rappel est prévue pour le 27 février 2026. Passé ce délai, il est recommandé de rester vigilant et de vérifier si le produit est toujours en circulation dans les points de vente.
Recommandations sanitaires essentielles
Les toxines présentes dans ces coquillages sont résistantes à la cuisson. Il ne suffit pas de cuire ou de cuire à haute température pour éliminer le risque. La meilleure précaution reste d’éviter toute consommation de ces produits si vous avez connaissance de leur provenance ou si vous avez acheté un lot concerné par ce rappel. Il est également conseillé de bien se renseigner sur la préparation des poissons, comme le temps de cuisson d’une dorade de 800 g au four, pour garantir une consommation sécurisée.
Les intoxications causées par ces toxines se traduisent par des troubles digestifs, neurologiques et parfois une sensation de malaise général. La rapidité d’intervention en cas de symptômes est essentielle pour réduire le risque de complications graves.
Comment reconnaître si un produit est toujours en vente ?
Si le produit rappelé est toujours visible dans votre rayon ou chez votre fournisseur, il est fortement conseillé de le signaler sur la plateforme SignalConso. Cela permet d’éviter que d’autres consommateurs soient exposés à un risque sanitaire.
Il est important de rester vigilant et de privilégier l’achat auprès de points de vente fiables et contrôlés. En cas de doute, n’hésitez pas à demander des informations complémentaires à votre poissonnerie ou supermarché.
Pour toute information supplémentaire ou pour signaler la présence du lot concerné, consultez le site officiel du rappel ou contactez les autorités sanitaires compétentes.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/