Un rappel de produit a été lancé concernant un jambon cuit supérieur avec couenne, conditionné en barquette de 130 g, commercialisé par la marque Aoste. Ce rappel concerne spécifiquement le lot référencé 11688587, avec une date limite de consommation fixée au 13 novembre 2025. La présence de Listeria monocytogenes dans ce produit pose un risque sérieux pour la santé, notamment en cas de consommation. Cet article détaille les informations essentielles à connaître, les risques encourus, ainsi que les actions à entreprendre pour garantir votre sécurité.
Les détails du produit concerné par le rappel : ce qu’il faut savoir
Le produit rappelé, Jambon cuit supérieur avec couenne cuit à l’os, est conditionné en barquette souple, pesant 130 g. Il a été commercialisé dans toute la France, principalement par le distributeur Système U. La fiche technique indique une référence précise : 3449865373145, avec un lot numéro 11688587. La date limite de consommation (DLC) est fixée au 13 novembre 2025, ce qui signifie que le produit doit être consommé avant cette date pour garantir sa sécurité.
Ce produit a été vendu entre le 13 octobre 2025 et le 17 octobre 2025. La température de conservation recommandée est le réfrigérateur. La marque de salubrité affichée sur l’emballage est FR 38.012.001 CE.
Les risques pour la santé liés à la consommation de ce produit
Le principal motif de ce rappel concerne la détection de Listeria monocytogenes dans le produit. La listériose, maladie causée par cette bactérie, peut provoquer des complications graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les symptômes de la listériose peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Ils incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Fatigue intense
- Nausées ou vomissements
Chez les femmes enceintes, la listériose peut entraîner des complications graves, notamment des atteintes fœtales ou maternelles. Chez les personnes immunodéprimées, elle peut évoluer vers des formes graves avec atteintes neurologiques.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
Le premier réflexe est de ne pas consommer ce produit s’il se trouve encore dans votre réfrigérateur. Il est impératif de le détruire immédiatement pour éviter tout risque de contamination. Si vous avez déjà consommé une partie du produit et présentez des symptômes évoquant une listériose, il est conseillé de consulter rapidement un médecin. Signalez-lui la consommation du produit rappelé pour une prise en charge adaptée.
Pour procéder à la destruction ou au remboursement, vous pouvez contacter le service client du distributeur ou le point de vente où vous avez acheté le produit. Le numéro de contact dédié est le 0490842469. La date limite pour signaler ce produit et demander un remboursement est fixée au mardi 4 novembre 2025.
Les démarches pour signaler un produit encore en vente
Si vous remarquez que ce produit est toujours présent dans les rayons, il est important de le signaler pour éviter toute nouvelle consommation. La plateforme SignalConso permet de signaler rapidement tout produit suspect ou encore en vente. La vigilance de chacun est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire collective et limiter les risques sanitaires.
Il est également conseillé de garder une preuve d’achat ou une photo du produit si vous souhaitez faire valoir votre signalement ou demander un remboursement.
Pourquoi ce rappel est-il crucial pour votre santé ?
La listériose est une infection grave, qui peut évoluer rapidement chez les populations à risque. La bactérie Listeria monocytogenes peut se développer dans des aliments peu ou pas cuits, ou mal conservés. La consommation d’un produit contaminé peut entraîner des complications neurologiques, des avortements ou des décès dans les cas les plus graves.
Il est donc primordial de respecter les recommandations de sécurité alimentaire, notamment en vérifiant les DLC, en conservant les produits à la bonne température, et en détruisant immédiatement tout produit rappelé.
Résumé des actions essentielles
| Action | Détails |
|---|---|
| Vérifier si vous avez acheté ce produit | Consultez la référence, le lot, la DLC et la zone de vente |
| Ne pas consommer le produit | Détruire le immédiatement si encore en votre possession |
| Signaler la présence en rayon | Utilisez SignalConso ou contactez le distributeur |
| En cas de consommation et de symptômes | Consultez un médecin rapidement et signalez la consommation |
| Remboursement | Contactez le service client avant la date limite du 4 novembre 2025 |
Ce rappel illustre l’importance de rester vigilant face aux produits alimentaires, en particulier ceux qui présentent un risque potentiel pour des populations fragiles. La sécurité sanitaire doit rester une priorité, et chaque consommateur doit prendre ses responsabilités pour éviter tout danger.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler un produit suspect, n’hésitez pas à vous référer à la plateforme officielle : https://rappel.conso.gouv.fr/.