Un rappel de produit a été lancé concernant le Jambon cuit supérieur aux herbes 4TR commercialisé par la société Salaisons Limousines. Ce rappel intervient suite à la détection de présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène susceptible de provoquer une listériose, une maladie grave pouvant avoir des conséquences importantes pour certaines populations. Il est crucial pour les consommateurs de connaître les modalités de ce rappel, ainsi que les précautions à adopter pour garantir leur sécurité.
Les détails essentiels du rappel
Ce rappel concerne un produit alimentaire de la catégorie viande, identifié sous la marque Andrieux. La référence précise est JAMBON CUIT SUP DD AUX HERBES 4TR. Voici un tableau récapitulatif des informations clés :
| Produit | Détails |
|---|---|
| Nom | Jambon cuit supérieur aux herbes 4TR |
| Marque | Andrieux |
| Référence fiche | 2025-10-0244 |
| Code GTIN | 3302334600244 |
| Lot | 253045 |
| Conditionnement | Emballé sous-vide |
| Date de commercialisation | Du 15/09/2025 au 10/10/2025 |
| Zone de vente | Régions Nouvelle-Aquitaine |
| Points de vente | Leclerc, Intermarché, Carrefour, Petit Saintongeais, Épicerie |
| Motif du rappel | Présence de Listeria monocytogenes |
| Date limite de rappel | 21 novembre 2025 |
Ce produit a été commercialisé volontairement, sans arrêté préfectoral, par la société Salaisons Limousines. La détection de la bactérie a conduit à une opération de retrait pour garantir la sécurité des consommateurs.
Les risques liés à la Listeria monocytogenes
La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, une infection qui peut représenter un danger sérieux pour certaines populations. Chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, les seniors ou toute personne présentant une faiblesse immunitaire, cette infection peut entraîner des complications graves, voire mortelles.
Les symptômes de la listériose apparaissent généralement après un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines. Parmi les signes cliniques, on retrouve :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Naissance prématurée ou fausse couche chez la femme enceinte
- Manifestations neurologiques dans les cas graves
Il est donc essentiel de rester vigilant et de consulter un médecin en cas de doute ou si des symptômes apparaissent après la consommation du produit concerné.
Que faire si vous possédez encore ce produit dans votre réfrigérateur ?
Si vous avez acheté ce Jambon cuit aux herbes 4TR ou si vous en avez encore en stock, il est impératif de suivre une procédure de sécurité pour éviter tout risque sanitaire. La première étape consiste à ne pas consommer le produit. Ensuite, il faut le rapporter au point de vente où il a été acheté, ou contacter directement le service consommateur pour obtenir des instructions précises. La destruction du produit est également recommandée pour prévenir toute ingestion accidentelle.
Il est à noter que ces précautions concernent également la vérification de la présence du produit dans votre cuisine ou votre réfrigérateur. En cas de doute, consulter la liste des points de vente ou contacter le service client du distributeur peut permettre de confirmer si le produit est toujours en circulation.
Les recommandations pour votre sécurité
Les personnes ayant consommé ce produit et présentant des symptômes évoquant une listériose doivent consulter leur médecin rapidement. Il est également conseillé de suivre attentivement les recommandations sanitaires, notamment pour les populations à risque. La surveillance des symptômes et la consultation médicale en cas de doute sont essentielles pour limiter l’impact de cette infection.
Les autorités sanitaires insistent sur le fait que la vigilance est de mise lors de la consommation de produits susceptibles d’être contaminés. La présence de bactéries comme la Listeria dans des aliments préparés sous-vide ou emballés sous-vide peut passer inaperçue, d’où l’importance de respecter scrupuleusement les mesures de retrait et de destruction des produits concernés.
Comment signaler la présence de ce produit ou un autre en rayon ?
Pour toute suspicion ou constatation de la présence de ce produit dans un point de vente ou sur une plateforme de vente en ligne, il est conseillé d’utiliser SignalConso. Ce service officiel permet de signaler tout produit suspect ou rappelé, contribuant ainsi à la sécurité collective. La vigilance citoyenne est un levier essentiel pour limiter la diffusion de produits potentiellement dangereux.
Les consommateurs sont également invités à suivre l’évolution de la procédure de rappel via le site officiel, afin de rester informés des dernières consignes et recommandations.
Pour toute question ou pour plus d’informations, le numéro de contact dédié est le 0555003120. La date de fin de la procédure de rappel étant fixée au 21 novembre 2025, il est important de respecter ces délais pour garantir une gestion efficace de la situation.
Rappels et consignes sanitaires doivent être pris très au sérieux pour éviter toute complication. La vigilance et la conformité aux recommandations sont essentielles pour préserver votre santé et celle de vos proches.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/