Un nouveau rappel de produit concerne actuellement un article très consommé en France : le jambon blanc tranché par 4 tranches de la marque Maison Brosset. Ce rappel, lancé volontairement par le fabricant, vise à garantir la sécurité sanitaire des consommateurs face à un risque potentiel lié à la présence de Listeria monocytogenes. Voici l’ensemble des informations essentielles pour comprendre la situation, les risques encourus, et les mesures à adopter si vous possédez ce produit.
Les détails techniques du rappel : ce que vous devez connaître
| Critère | Informations |
|---|---|
| Produit concerné | Jambon blanc tranché par 4 tranches |
| Marque | Maison Brosset |
| Référence fiche | 2025-11-0096 |
| Lot | 15307041 |
| Date limite de consommation | 16/11/2025 |
| Date de commercialisation | du 06/11/2025 au 12/11/2025 |
| Conditionnement | Sous vide d’air |
| Température de conservation | Au réfrigérateur |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs concernés | Proxi 49190 Denée, Saveurs d’Aubance 49610 Sainte Melaine sur Aubance, Delphine Rousseau 49000 Bain sur l’Authion, Les Comptoirs de Pierre 14290 Orbec |
Pourquoi ce produit a-t-il été rappelé ?
Ce rappel a été initié en raison de la détection de la présence de Listeria monocytogenes dans le jambon blanc tranché. La listériose est une infection bactérienne qui peut présenter des risques sérieux pour la santé, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées. Il est essentiel de respecter la température idéale pour la cuisson des aliments afin de réduire les risques de contamination et de garantir une consommation sûre.
Les risques liés à la consommation de produits contaminés
La listériose peut provoquer des symptômes variés, allant de fièvres, maux de tête et courbatures à des formes plus graves impliquant des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales chez les femmes enceintes. La période d’incubation peut atteindre jusqu’à huit semaines, rendant parfois difficile l’identification immédiate de la source de l’infection.
Les personnes présentant ces symptômes après avoir consommé le produit rappelé doivent consulter leur médecin rapidement et lui signaler cette consommation. La vigilance est particulièrement importante pour les femmes enceintes, les personnes âgées, et celles dont le système immunitaire est affaibli.
Les mesures à prendre si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le jambon concerné.
- Ne pas l’utiliser pour d’autres préparations culinaires.
- Rapporter le produit au point de vente où l’achat a été effectué.
- Contacter le distributeur pour toute question ou demande de remboursement.
- Détruire le produit de manière appropriée si vous ne pouvez pas le rapporter.
Procédures et contacts essentiels
Les consommateurs qui disposent du produit concerné doivent agir rapidement. La procédure de rappel est valable jusqu’au dimanche 16 novembre 2025. Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre rayon, il est conseillé de contacter le numéro suivant : 06 76 18 33 71.
Une démarche simple consiste également à signaler la présence du produit via la plateforme SignalConso, permettant de recenser efficacement les produits encore en circulation. La vigilance sur la consommation et la traçabilité est essentielle pour éviter toute intoxication.
Que faire si vous avez déjà consommé le produit ?
En cas de symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures ou autres signes inhabituels apparus dans les semaines suivant une consommation du jambon rappelé, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé. La surveillance des symptômes est cruciale, surtout pour les groupes à risque.
Il est également recommandé de garder précieusement le ticket d’achat ou la preuve de consommation pour faciliter le suivi médical si nécessaire. La prévention reste la meilleure arme contre la listériose, surtout lorsque la contamination peut survenir sur des produits conservés sous vide, qui favorisent parfois la croissance bactérienne si les conditions de stockage ne sont pas respectées.
Le rôle du fabricant et les démarches de remboursent
Le fabricant, Maison Brosset, a volontairement initié ce rappel, en accord avec les autorités sanitaires. En cas de possession du produit concerné, le remboursement peut être demandé directement auprès du point de vente ou via un contact dédié. La démarche est simple et vise à assurer la sécurité et la satisfaction des consommateurs.
Il est essentiel de respecter la date de fin de la procédure de rappel, fixée au 16 novembre 2025, afin de garantir une traçabilité optimale et de limiter tout risque sanitaire.
Conclusion : rester vigilant face aux rappels alimentaires
Les rappels de produits alimentaires, notamment ceux liés à la présence de bactéries telles que Listeria monocytogenes, soulignent l’importance de la vigilance lors de l’achat et de la consommation. La sécurité sanitaire doit toujours primer, et il appartient à chaque consommateur de suivre scrupuleusement les consignes en cas de rappel.
Pour continuer à se prémunir contre les risques, il est recommandé de consulter régulièrement les alertes officielles et de signaler toute anomalie via les plateformes dédiées. La santé est un enjeu collectif et individuel, et la prévention reste la meilleure stratégie pour éviter tout problème lié à la consommation de produits contaminés.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/