Le produit Boudin Blanc Nature « U » (x3, 375 g) fait l’objet d’un rappel volontaire en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne un produit commercialisé en France par la coopérative U, distribuée dans l’ensemble des points de vente de la chaîne. Il est essentiel de connaître les détails de cette opération pour éviter tout risque pour la santé.
Les caractéristiques du produit concerné
Le produit rappelé appartient à la catégorie alimentaire, plus précisément dans la sous-catégorie viandes. Il s’agit de Boudin Blanc Nature « U » en pack de trois, pesant 375 g. La référence de la fiche produit est 2026-01-0099. Pour une préparation optimale, il est conseillé de se référer à des guides, comme celui sur la cuisson d’un rôti de bœuf de 800 g.
| Information | Détails |
|---|---|
| Code GTIN | 3256220031134 |
| Références de lot | 000011480285, 000011480856 |
| Date limite de consommation | 27/01/2026, 28/01/2026 |
| Date de commercialisation | du 09/01/2026 au 16/01/2026 |
| Conditionnement | 375 g |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Zone de vente | France entière |
Les raisons du rappel : un danger pour la santé publique
Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes dans certains lots du produit. La listériose est une infection bactérienne potentiellement grave, notamment pour les populations vulnérables. La consommation de ces produits contaminés peut entraîner des complications sérieuses, notamment chez les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les risques pour les consommateurs
La listériose peut provoquer des symptômes tels que :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Symptômes gastro-intestinaux
Chez les femmes enceintes, cette infection peut entraîner des complications graves, avec un risque pour le fœtus. Des formes plus sévères peuvent développer des complications neurologiques ou infecter le système nerveux central. La période d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui rend la vigilance particulièrement importante.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Les consommateurs qui détiennent encore le Boudin Blanc Nature « U » concerné doivent immédiatement cesser de le consommer. Il est recommandé de respecter la procédure suivante :
- Ne pas consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Procéder à sa destruction si vous ne pouvez pas le retourner.
Pour toute question ou demande d’informations complémentaires, un numéro de contact est mis à disposition : 09 69 36 69 36.
Ce qu’il faut faire en cas de suspicion ou de symptômes
Les personnes ayant consommé ce produit et développant une fièvre, accompagnée ou non de maux de tête ou de courbatures, doivent consulter leur médecin traitant dans les plus brefs délais. Il est crucial de signaler la consommation du produit suspecté pour permettre une prise en charge adaptée.
Il faut particulièrement rester vigilant chez :
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Des formes graves de la maladie peuvent survenir, avec des complications neurologiques ou une atteinte maternelle ou fœtale. La vigilance doit être maintenue durant toute la période d’incubation, pouvant atteindre huit semaines.
Procédure de rappel et mesures de sécurité
Le rappel du Boudin Blanc Nature « U » est valable jusqu’au 10 février 2026. La chaîne U invite ses clients à vérifier leur stock et à suivre les recommandations officielles pour garantir leur sécurité. La procédure comporte notamment :
- Une notification claire aux consommateurs via les canaux habituels
- Le remboursement ou l’échange des produits concernés
- Une destruction sécurisée des lots contaminés
Les distributeurs ont été informés pour retirer immédiatement ces produits des rayons. La vigilance reste de mise pour tout produit similaire ou susceptible d’être concerné dans les rayons.
Comment signaler un produit concerné ?
Pour signaler la présence du produit rappelé ou tout autre produit suspect, utilisez la plateforme SignalConso. Cette démarche permet de renforcer la traçabilité et d’éviter toute nouvelle distribution de produits à risque.
Il est également conseillé de vérifier régulièrement les rappels en consultant les sources officielles, notamment le site du gouvernement ou ceux des distributeurs.
Le respect de ces consignes est indispensable pour préserver votre santé et celle de vos proches. La vigilance face aux produits alimentaires est une étape essentielle dans la prévention des risques sanitaires liés à la consommation.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/