Rappel du Boudin Blanc à l’Ancienne aux Morilles de Carrefour Le Marché

Publié le 22 juillet 2026

Un lot de boudin blanc à l’ancienne aux morilles, commercialisé par la marque Carrefour Le Marché, fait actuellement l’objet d’un rappel en raison de risques sanitaires. Ce produit, vendu sans emballage dans le cadre d’un stand traditionnel, présente un danger potentiel pour la santé des consommateurs. Il est essentiel de connaître les détails précis de ce rappel pour agir rapidement et éviter toute consommation susceptible d’engendrer des complications.

Les éléments clés du rappel : ce qu’il faut retenir

Les risques liés à la consommation du produit

Le principal danger identifié concerne la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette maladie infectieuse peut entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les personnes âgées. La listériose peut se manifester par des symptômes comme une fièvre, des maux de tête, des courbatures, voire des troubles neurologiques dans les cas graves.

Il est important de souligner que le délai d’incubation peut atteindre huit semaines. Les femmes enceintes doivent particulièrement être vigilantes, car la listériose peut avoir des conséquences graves pour le fœtus, voire provoquer une fausse couche ou un accouchement prématuré. La prudence est de mise en cas de doute concernant un achat récent.

Les recommandations pour les consommateurs

• Ne pas consommer le produit si vous en détenez encore dans votre réfrigérateur.
• Rapporter le boudin au point de vente où il a été acheté, pour obtenir un remboursement.
• Contacter le service consommateur en appelant le numéro dédié : 0805908070.
• Pour toute question ou pour signaler la présence du produit en rayon, utilisez la plateforme SignalConso.

Procédure de gestion du produit à domicile

Si vous avez acheté ce produit, il est conseillé de le détruire immédiatement. En cas de doute ou si vous avez déjà consommé une partie, surveillez l’apparition de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures. En présence de ces signes, consultez votre médecin en lui signalant la consommation de ce produit.

Les personnes à risque, notamment les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les seniors, doivent être particulièrement vigilantes. La surveillance de toute évolution clinique doit être assurée, et en cas de doute, une consultation médicale est recommandée rapidement.

Comment reconnaître si vous avez acheté ce produit ?

Ce boudin blanc aux morilles est vendu sans emballage, directement au stand traditionnel. La référence de vente couvre une période allant du 1er avril 2026 au 20 juillet 2026. Si vous avez acheté ce produit dans ces dates et dans un point de vente Carrefour Le Marché, il est fortement conseillé de vérifier si votre lot correspond au numéro GTIN 1111111111152.

Les mesures prises par le fabricant

Ce rappel a été effectué de manière volontaire par Carrefour, afin de garantir la sécurité des consommateurs. Aucun arrêté préfectoral n’a été requis pour cette opération. La société a procédé à la retirada du produit dans tous les points de vente concernés, et a informé les distributeurs et les consommateurs pour éviter toute nouvelle ingestion.

Ce qu’il faut faire si vous avez encore ce produit chez vous

• Ne pas ouvrir ni consommer le produit.
• Le rapporter au point de vente où il a été acheté pour solliciter un remboursement.
• Contacter le service client de Carrefour pour toute question complémentaire.
• En cas de symptômes après consommation, consulter rapidement un professionnel de santé.

Que faire si vous avez déjà consommé le produit ?

Les personnes qui ont ingéré ce boudin doivent surveiller leur état de santé. En cas de symptômes évocateurs, il est primordial de consulter un médecin. La listériose étant une maladie grave, un traitement précoce est souvent nécessaire pour éviter toute complication.

Les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire

Ce rappel souligne l’importance de vérifier scrupuleusement la provenance des produits alimentaires, surtout ceux vendus en vrac ou sans emballage. La traçabilité, la date de péremption et la provenance du produit doivent être contrôlées avant toute consommation.

Il est aussi conseillé d’adopter des gestes simples comme maintenir une hygiène rigoureuse dans la cuisine, respecter les températures de conservation, et éviter de consommer un produit si sa date de vente ou son origine ne sont pas claires.

Pour finir, il est utile de consulter régulièrement les plateformes officielles telles que SignalConso pour être informé en temps réel des rappels et des alertes sanitaires concernant des produits alimentaires.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/