Un lot de brochettes de poulet marinées au thym et citron a été récemment rappelé, suite à la détection de la présence de Salmonella. Ce rappel volontaire, effectué par le distributeur, intervient pour garantir la sécurité des consommateurs et éviter tout risque sanitaire lié à cette contamination. Voici toutes les informations indispensables à connaître pour agir rapidement et en toute sécurité.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Catégorie | Alimentation / Viandes |
|---|---|
| Nom du produit | Brochette de poulet mariné au thym et citron |
| Marque | Sans marque |
| Référence fiche | 2026-05-0133 |
| Lot | 6775590100 |
| Date limite de consommation | 24/05/2026 |
| Date de commercialisation | Du 13/05/2026 au 14/05/2026 |
| Lieu de vente | Pays de Gex, distributeur Intermarché Gex |
| Condition de conservation | Réfrigération |
Ce produit a été en vente dans la région du Pays de Gex, notamment chez Intermarché Gex, durant une période précise. La fiche technique indique une date limite de consommation fixée au 24 mai 2026, ce qui signifie que tout achat récent doit être vérifié immédiatement. Il est également conseillé de prêter attention à la cuisson d’un poulet de 1,7 kg à surveiller, notamment en consultant des ressources fiables comme la cuisson d’un poulet de 1,7 kg à surveiller.
Les raisons du rappel et les risques pour la santé
Le rappel a été déclenché suite à la découverte d’un contrôle microbiologique révélant la présence de Salmonella dans un lot spécifique. La Salmonella spp est une bactérie responsable de la salmonellose, une infection alimentaire pouvant provoquer des troubles gastro-intestinaux graves.
Les symptômes de la salmonellose apparaissent généralement entre 6 heures et 3 jours après la consommation du produit contaminé. Ils se manifestent par :
- Diarrhée aiguë
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Chez les populations vulnérables comme les enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, ces symptômes peuvent être plus sévères et nécessiter une prise en charge médicale immédiate.
Les mesures à prendre pour les consommateurs
Il est impératif pour toute personne ayant acheté ce produit de cesser immédiatement sa consommation. La démarche recommandée est de :
- Détruire le produit concerné
- Ne pas le consommer, même s’il a été cuit
- Signaler la présence du produit en utilisant la plateforme SignalConso, pour aider à la traçabilité et au retrait effectif des produits contaminés
En cas de consommation accidentelle, surveiller l’apparition de symptômes évoqués plus haut. En cas de doute ou de symptômes, consulter un professionnel de santé rapidement et lui signaler la consommation du produit rappelé.
Les précautions sanitaires essentielles en cas de contamination
La contamination par Salmonella peut entraîner une toxi-infection alimentaire sérieuse. Pour éviter d’aggraver la situation, il est conseillé de respecter quelques règles de base en cuisine :
- Cuire à cœur tous les produits à risque, notamment la volaille, à une température supérieure à 65°C
- Éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits
- Laver soigneusement les mains, les ustensiles et les surfaces après manipulation de produits crus
- Ne pas consommer de produits dont la date de péremption est dépassée ou dont l’aspect est suspect
La cuisson à cœur est la méthode la plus efficace pour détruire la bactérie. La température interne doit atteindre au moins 65°C pour garantir la sécurité sanitaire.
Les modalités de remboursement et de gestion du rappel
Les consommateurs concernés par ce rappel disposent d’un délai jusqu’au 30 mai 2026 pour demander un remboursement. La procédure est simple : il suffit de rapporter le produit au point de vente ou de contacter le service client du distributeur pour obtenir le remboursement.
Ce rappel volontaire, sans intervention d’arrêté préfectoral, témoigne de la volonté du distributeur de préserver la sécurité de ses clients. La transparence de la démarche est assurée par la communication d’une fiche récapitulative, accessible en format PDF, qui précise toutes les informations relatives au lot concerné.
Ce produit est-il toujours en rayon ?
Il est possible que certains produits rappelés soient encore présents dans certains rayons. La vigilance est de mise. Il est conseillé aux consommateurs de vérifier leurs achats récents et, en cas de doute, de signaler la présence du produit via la plateforme SignalConso, afin de contribuer à la sécurité collective.
En résumé, face à ce rappel, il est crucial d’agir rapidement : ne pas consommer, détruire le produit, et signaler sa présence si besoin. La sécurité sanitaire doit rester la priorité dans la gestion des produits alimentaires, en particulier ceux à risque comme la volaille marinée.
Pour suivre l’évolution de cette situation ou obtenir plus d’informations, les consommateurs peuvent consulter régulièrement la plateforme officielle de signalement.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/