Betteraves rouges

Cuisson à l’eau

Plongez les betteraves entières (peau et tiges comprises) dans une eau bouillante, salée et vinaigrée. Laissez-les cuire 1h.

Le temps de cuisson dépend de la taille des betteraves, choisissez-les petites, elles tiennent mieux à la cuisson

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