cuisson coquillette

Les coquillettes

La cuisson des coquillettes dans l’eau bouillante (salée) est très facile même si le temps de cuisson sera différent en fonction des marques et des goûts de chacun. Cela dit, contrairement à d’autres type de pâtes, la cuisson al dente est recommandée pour les coquillettes qui supportent moins bien une cuisson trop longue.

Temps de cuisson des coquillettes Panzani :

  • Ferme : 7 minutes
  • Al dente : 8 minutes
  • Fondante : 9 minutes

Temps de cuisson des coquillettes Barilla :

  • 7 minutes

 

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