Un rappel de produit est en cours concernant une viande de bœuf commercialisée sous la marque Biocoop. Il concerne précisément la bavette aloyau d’environ 140 grammes, conditionnée en barquette sous vide. La prudence est de mise, notamment en raison d’un problème d’étiquetage qui pourrait avoir des implications pour la santé des consommateurs.
Les détails essentiels du rappel
Ce rappel a été initié de façon volontaire par le professionnel, sans intervention d’une autorité préfectorale. La raison principale de cette opération concerne une anomalie au niveau de l’étiquetage du produit. Plus précisément, la date limite de consommation (DLC) est effacée ou illisible sur l’étiquette, ce qui représente un risque potentiel pour la sécurité alimentaire.
Voici un tableau récapitulatif des informations clés :
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit | Bavette aloyau, env. 140 g |
| Marque | Biocoop |
| Référence fiche | 2025-10-0141 |
| Numéro de lot | 527400701 |
| Date limite de consommation | 19/10/2025 |
| Conditionnement | Barquette sous vide |
| Periode de commercialisation | Du 02/10/2025 au 15/10/2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | Biocoop |
| Motif du rappel | La date limite de consommation est effacée sur l’étiquette |
| Risques encourus | Risques liés à un étiquetage non conforme |
| Procédure à suivre | Ne plus consommer, rapporter au point de vente, détruire le produit |
| Contact | 0800 80 71 02 |
| Fin de la procédure | 31 octobre 2025 |
Les risques liés à un étiquetage défectueux
La principale préoccupation de ce rappel concerne l’effacement de la date limite de consommation sur l’étiquette. Ce type d’anomalie peut entraîner plusieurs risques, notamment la consommation involontaire de produits périmés. Bien que le produit semble sain à première vue, une date de péremption effacée ou illisible complique l’évaluation de sa fraîcheur et de sa sécurité.
Consommer une viande dont la DLC est effacée peut mener à une ingestion de produits ayant dépassé leur date optimale, ce qui augmente le risque de toxi-infections alimentaires. La viande périmée peut développer des bactéries pathogènes, telles que Salmonella ou Escherichia coli, qui peuvent provoquer des troubles digestifs sérieux, particulièrement chez les populations vulnérables.
Il est donc crucial de respecter la procédure recommandée : ne pas consommer le produit, le rapporter au point de vente, et le détruire. La sécurité doit primer, même si le produit paraît encore frais ou de qualité.
Que faire si vous avez acheté cette viande ?
Si vous avez acheté cette bavette aloyau chez Biocoop ou dans un point de vente qui en propose, voici les mesures immédiates à adopter :
- Ne pas consommer le produit si la date limite de consommation est effacée ou illisible.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, en présentant le ticket de caisse si possible.
- Demander un remboursement ou un échange, selon la politique du distributeur.
- Détruire le produit de manière appropriée si vous ne pouvez pas le retourner.
Il est également conseillé de surveiller toute réaction inhabituelle si, par erreur, le produit a été consommé. En cas de doute ou de symptômes, il est recommandé de consulter un professionnel de santé.
Comment identifier un produit concerné ?
Le produit concerné est facilement identifiable grâce à :
- Son emballage sous vide avec l’étiquette de la marque Biocoop.
- Le numéro de lot mentionné : 527400701.
- La période de commercialisation : du 2 au 15 octobre 2025.
- La date limite de consommation : initialement indiquée comme étant le 19/10/2025, mais la date est effacée ou illisible sur l’étiquette.
Pourquoi ce rappel est-il important pour la santé publique ?
Les rappels de produits alimentaires, notamment de viande, jouent un rôle essentiel dans la préservation de la santé publique. La viande est un aliment à risque si elle n’est pas correctement étiquetée, notamment lorsque la date de péremption n’est pas clairement indiquée ou effacée. La traçabilité est une étape cruciale pour limiter la consommation de produits potentiellement dangereux.
En cas de doute, il est conseillé de privilégier la vigilance et de suivre scrupuleusement les instructions de retour ou de destruction du produit. La sensibilisation aux risques liés à une consommation non conforme contribue à réduire les incidents liés à des toxi-infections alimentaires.
Où signaler un produit non conforme ou toujours en vente ?
Si vous constatez que le produit concerné est toujours présent dans les rayons, il est possible de le signaler via SignalConso. La plateforme permet de remonter rapidement les anomalies ou la présence de produits rappelés, participant ainsi à la sécurité collective.
Il est important de signaler toute anomalie pour que les autorités compétentes puissent agir rapidement et éviter tout risque pour d’autres consommateurs.
Ce rappel illustre l’importance de rester vigilant face aux étiquetages et à la traçabilité des produits alimentaires. La collaboration entre professionnels et consommateurs est essentielle pour assurer une alimentation saine et sûre.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/