Rappel du saumon fumé « Sur Place 210g » d’Auchan : une alerte sanitaire à ne pas ignorer

Publié le 26 mars 2026

Une nouvelle procédure de rappel concerne le saumon fumé « Sur Place 210g » distribué par la chaîne Auchan. Ce produit a été retiré volontairement du marché suite à la détection d’un risque sanitaire sérieux. La vigilance des consommateurs est essentielle pour éviter tout danger associé à ce produit. Voici l’ensemble des informations nécessaires pour comprendre cette alerte et agir en conséquence.

Les détails du produit concerné par le rappel

Ce produit a été commercialisé entre le 27 février 2026 et le 20 mars 2026, exclusivement dans le rayon de l’enseigne Auchan située à Noyelles-Godault. La conservation doit respecter la température réfrigérée pour garantir la fraîcheur du saumon jusqu’à la date de consommation. Pour ceux qui souhaitent préparer ce produit de manière optimale, il est conseillé de consulter le temps de cuisson du saumon en papillote d’aluminium.

Risque sanitaire : la présence de Listeria monocytogenes

Le motif du rappel repose sur la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette maladie peut représenter un danger sérieux pour la santé, en particulier pour certaines populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées. La listériose peut provoquer des symptômes variés, allant de fièvres et maux de tête à des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales.

Les consignes essentielles pour les consommateurs

• Ne plus consommer le produit concerné.
• Rapporter le saumon fumé au point de vente où il a été acheté.
• Contacter le service consommateurs pour toute question ou demande de remboursement.

Pour toute personne ayant déjà consommé ce produit et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures ou autres signes inhabituels, il est impératif de consulter rapidement un médecin. La listériose peut avoir un délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines, ce qui rend la vigilance indispensable, notamment pour les populations à risque.

Les précautions à prendre en cas de consommation

Les symptômes de la listériose peuvent apparaître après un délai variable, rendant la surveillance essentielle durant plusieurs semaines après la consommation potentiellement contaminée. La gravité de la maladie impose une prise en charge médicale immédiate en cas d’apparition de signes évocateurs. La prudence est d’autant plus recommandée pour les femmes enceintes, dont la santé et celle du bébé peuvent être gravement affectées, ainsi que pour les personnes immunodéprimées ou âgées.

Procédures de rappel et démarches pour les consommateurs

Ce produit a été retiré volontairement par Auchan, sans arrêté préfectoral, dans le cadre d’une démarche proactive de sécurité alimentaire. La date limite pour signaler un produit concerné ou pour bénéficier d’un remboursement est fixée au 25 avril 2026. Pour toute question ou pour faire valoir votre droit à une indemnisation, vous pouvez contacter le service client au numéro suivant : 0321698383.

Il est également conseillé de signaler tout produit encore présent dans vos rayons ou votre domicile via la plateforme SignalConso, afin d’assurer une traçabilité efficace et la protection de tous.

Recommandations pour éviter les risques liés au saumon fumé

• Vérifier systématiquement la date de péremption avant achat.
• Conserver le produit à une température réfrigérée constante.
• Ne pas consommer de saumon ou autres produits de la pêche et de l’aquaculture dont la date limite est dépassée ou en cas de doute sur leur provenance ou leur état.
• Respecter scrupuleusement les recommandations de stockage et de préparation pour limiter tout risque microbiologique.

Enfin, en cas de doute sur l’origine ou la conformité d’un produit, il est toujours utile de consulter les alertes officielles et de privilégier la prudence. La sécurité sanitaire doit rester une priorité dans la consommation de produits alimentaires, en particulier ceux issus de la pêche et de l’aquaculture.

Pour suivre l’évolution de cette alerte ou pour obtenir des informations complémentaires, rendez-vous sur la plateforme dédiée : https://rappel.conso.gouv.fr/.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/