Un rappel de produit a été lancé concernant un lot spécifique de saumon fumé de la marque Jean Larnaudie. Ce rappel concerne principalement un problème d’étiquetage qui pourrait induire en erreur les consommateurs et présenter un risque pour la santé si le produit est consommé après la date limite de consommation incorrecte indiquée.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Saumon fumé Islande au poivre de Timut, Le Gourmand, 4 tranches mini 100g |
| Marque | Jean Larnaudie |
| Référence fiche | 2025-11-0165 |
| Code GTIN | 3113010170674 (lot 2529599) et 3113010170650 (lot 2529599) |
| Date limite de consommation (DLC) déclarée | 26/11/2026 |
| Date de commercialisation | Du 29/10/2025 au 14/11/2025 |
| Conditionnement | Blister 4 tranches mini 100g |
| Lieu de vente | France entière, principalement dans les enseignes Intermarché et Sedis |
Motif du rappel : erreur d’étiquetage
Le rappel est dû à une erreur sur la date limite de consommation (DLC) indiquée sur l’emballage. En effet, celui-ci mentionne une DLC au 26/11/2026 alors que la date réelle est le 26/11/2025. Cette erreur pourrait conduire à la consommation d’un produit périmé, ce qui représente un risque pour la santé, notamment en termes de sécurité alimentaire. Il est donc essentiel de bien respecter les dates de consommation, tout comme il est recommandé de se renseigner sur le temps de cuisson du saumon en papillote aluminium pour éviter tout risque.
Les risques liés à cette erreur d’étiquetage
- Consommation après la DLC incorrecte : La consommation du produit après la date réelle pourrait entraîner des risques sanitaires, notamment en cas de prolifération bactérienne ou de dégradation du produit.
- Confusion sur la date réelle : La différence entre les deux dates peut induire en erreur le consommateur, qui pourrait penser que le produit est encore bon alors qu’il est périmé.
Il est donc essentiel de respecter la date indiquée comme étant la véritable DLC, soit le 26/11/2025, pour éviter tout risque sanitaire.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ce lot de saumon fumé doivent impérativement ne pas le consommer après la date réelle de péremption, soit le 26/11/2025. La démarche recommandée est la suivante :
- Ne plus consommer le produit si la DLC indiquée sur l’emballage est dépassée.
- Signaler la présence du produit dans leur rayon ou leur stock à l’aide de la plateforme SignalConso.
- Contacter le numéro dédié 0565503333 pour toute question ou demande d’informations complémentaires.
- Se rendre en magasin ou contacter le point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange.
Il est conseillé de vérifier si le produit est encore présent dans les rayons ou dans les stocks, pour éviter toute consommation accidentelle.
Les démarches pour les commerçants et distributeurs
Les distributeurs, notamment Intermarché et Sedis, ont été informés de ce rappel et doivent retirer le lot concerné de la vente ou de leur stock. La procédure de retrait doit être suivie rapidement afin de garantir la sécurité des consommateurs.
Les commerçants sont invités à vérifier leurs stocks à l’aide du document de suivi de ventes et de lot, puis à signaler toute vente effectuée dans le cadre de ce lot précis. La traçabilité doit être assurée pour limiter la propagation du produit rappelé.
Comment reconnaître si le produit est toujours en rayon
Pour repérer rapidement si ce lot de saumon fumé est encore présent dans leur point de vente, les consommateurs doivent vérifier la référence, le code GTIN et la date de péremption sur l’emballage. La référence précise du lot est 2529599, avec une DLC au 26/11/2025.
En cas de doute, il est recommandé de ne pas consommer le produit et de le ramener en magasin pour vérification ou remboursement.
Pourquoi la vigilance reste de mise avec les produits de la pêche et de l’aquaculture
Les produits de la pêche comme le saumon fumé sont soumis à des réglementations strictes pour garantir leur sécurité. Cependant, des erreurs d’étiquetage, comme celle-ci, peuvent survenir. La vigilance des consommateurs est essentielle pour éviter tout risque sanitaire.
Les rappels de produits sont une étape importante dans la gestion de la sécurité alimentaire. Ils permettent d’éviter que des produits périmés ou mal étiquetés ne restent en circulation. La transparence et la rapidité des professionnels sont indispensables pour protéger la santé publique.
Comment agir face à un produit rappelé
Au-delà de ne pas consommer le produit, il est crucial de suivre les consignes de sécurité. La plupart des rappels impliquent un remboursement ou un échange, ce qui permet au consommateur de se faire rembourser sans difficulté. La plateforme SignalConso facilite la déclaration et la traçabilité des produits rappelés, contribuant à la sécurité collective.
Il est également conseillé de conserver le ticket d’achat ou la preuve d’achat lors du retour en magasin, pour accélérer la procédure de remboursement ou d’échange.
Une vigilance constante pour une sécurité renforcée
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance de rester vigilant face aux produits alimentaires, en particulier ceux qui sont périssables. La vérification régulière des dates de péremption, l’attention portée à l’étiquetage, et la communication immédiate en cas de doute ou de suspicion sont des éléments clés pour garantir sa santé et celle de ses proches.
Les rappels, comme celui du saumon fumé de Jean Larnaudie, illustrent la nécessité d’une vigilance accrue dans la chaîne alimentaire. La collaboration entre consommateurs, distributeurs et autorités sanitaires est essentielle pour assurer une alimentation sûre et de qualité.
Pour toute question ou pour signaler un produit suspect, n’hésitez pas à contacter le numéro dédié ou à utiliser la plateforme SignalConso. La sécurité alimentaire repose sur une vigilance collective et une information transparente.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/