Un nouveau rappel de produit alimentaire a été annoncé concernant les Moules en persillade 90g de la marque Toupine et Casselle. Ce rappel intervient suite à la détection d’un problème susceptible de compromettre la sécurité sanitaire des consommateurs. Il est essentiel de prendre connaissance des détails précis pour agir en conséquence et éviter tout risque pour la santé.
Les éléments clés du rappel : ce qu’il faut savoir
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Moules en persillade 90g |
| Marque | Toupine et Casselle |
| Référence fiche | 2025-11-0202 |
| Code GTIN | 3760256650820 |
| Numéro de lot | 25098MOUL90A |
| Date de durabilité minimale (DDM) | 30/04/2028 |
| Poids | 90g (pot en verre) |
| Origine de la fiche | SARL Toupine et Casselle |
| Période de commercialisation | du 07/11/2025 au 21/11/2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Motif du rappel | Détection d’une non-conformité lors de contrôles internes, pouvant affecter la conservation dans le temps |
| Risques encourus | Infection par Clostridium botulinum (botulisme) |
| Contact | 0490200831 |
| Modalités de remboursement | Remboursement prévu |
Les risques sanitaires liés à ce produit
Ce rappel concerne un lot de Moules en persillade 90g qui pourrait présenter un risque sérieux pour la santé. La présence d’une contamination par le Clostridium botulinum est évoquée, une bactérie responsable du botulisme, une maladie rare mais grave. La toxine qu’elle produit peut entraîner des complications neurologiques importantes si elle est ingérée, notamment :. Il est donc essentiel de veiller à la sécurité alimentaire, notamment en respectant les temps de cuisson pour un rosbif d’un kilogramme afin d’éviter tout risque.
- Sensation de vision floue
- Paupières tombantes
- Troubles de la parole
- Difficulté à avaler
- Sécheresse buccale
- Faiblesse musculaire
Il est crucial de souligner que ces symptômes apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après la consommation de l’aliment contaminé. Cependant, dans certains cas, ils peuvent se manifester jusqu’à dix jours plus tard. La gravité de cette contamination impose une vigilance accrue pour tous ceux ayant acheté ou consommé ce produit.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
Les consommateurs qui possèdent ce produit ou qui l’ont déjà consommé doivent suivre strictement la conduite suivante :
- Ne pas consommer le produit s’il est encore en votre possession.
- Le détruire immédiatement si vous ne l’avez pas encore consommé.
- Signaler la présence du produit dans vos rayons ou votre domicile à l’aide de la plateforme SignalConso ou en contactant le numéro dédié : 0490200831.
En cas de doute ou si vous ressentez des symptômes neurologiques, il est impératif de consulter sans délai un professionnel de santé. La mention du lieu et de la date d’achat lors de la consultation est recommandée pour faciliter le diagnostic.
Comment reconnaître un produit contaminé ?
Ce produit en particulier ne présente pas forcément de signe visuel évident de contamination ou de dégradation. La plupart du temps, la contamination par Clostridium botulinum ne modifie pas l’aspect, l’odeur ou la saveur de l’aliment. La seule façon fiable de garantir la sécurité est de suivre les recommandations de rappel et de ne pas consommer le produit si vous avez un doute.
Il est conseillé de faire preuve de vigilance lors de l’achat de conserves ou produits en conserve, même artisanaux, en vérifiant la conformité du conditionnement, la date de péremption, ainsi que l’absence de déformations ou d’odeurs suspectes.
Les précautions essentielles pour prévenir le botulisme
Le botulisme est une maladie rare mais potentiellement mortelle. La prévention repose sur le respect strict des recommandations de conservation et de stérilisation. Les bonnes pratiques en matière de conservation des produits alimentaires incluent :
- Respecter scrupuleusement les durées et températures indiquées par le fabricant ou le producteur.
- Garder les aliments à température ambiante ou au réfrigérateur selon la nature du produit.
- Vérifier l’intégrité des bocaux ou conserves avant consommation.
- Ne pas consommer un aliment présentant des déformations, des odeurs suspectes ou une décoloration.
Il est également important de souligner que la fabrication artisanale ou familiale nécessite une maîtrise rigoureuse des procédés de stérilisation pour éviter tout risque de contamination. La production non maîtrisée ou la chaîne du froid non respectée favorisent le développement de bactéries dangereuses comme Clostridium botulinum.
Actions à entreprendre en cas de doute ou de suspicion
Lorsqu’un consommateur suspecte qu’un produit pourrait être contaminé ou présente des anomalies, il doit :
- Ne pas ouvrir ou consommer le produit.
- Le détruire dans un emballage hermétique ou le rapporter au point de vente si possible.
- Signaler la situation via SignalConso pour contribuer à la prévention collective.
- Consulter un professionnel de santé si des symptômes apparaissent après consommation.
En dehors de ce rappel précis, il est toujours recommandé de rester vigilant quant à l’état des aliments et de respecter scrupuleusement les consignes de conservation et de préparation pour garantir la sécurité sanitaire de votre alimentation.
Comment suivre l’évolution de ce rappel ?
Les consommateurs sont invités à consulter régulièrement les mises à jour sur SignalConso ou via les sites officiels pour vérifier si le produit est toujours en circulation dans certains points de vente. La plateforme permet également de signaler la présence de produits rappelés dans votre région ou magasin, contribuant ainsi à la sécurité collective.
Il est primordial de ne pas consommer un produit rappelé ou suspect, même si la date de péremption est encore éloignée. La prudence reste la meilleure stratégie pour éviter tout risque sanitaire.
Pour toute question ou pour obtenir des informations complémentaires, le service client dédié est accessible au numéro suivant : 0490200831.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/