Un rappel de produit a été lancé concernant les Coquilles Saint-Jacques Coraille de la Rade de Brest, suite à une décision préfectorale en raison d’un risque sanitaire. Il est essentiel pour les consommateurs de connaître les détails précis de cette opération pour agir en conséquence et préserver leur santé.
Les informations essentielles du rappel
| Critère | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Coquilles Saint-Jacques Coraille de la Rade de Brest |
| Référence fiche | 2025-11-0132 |
| Origine | Ker Glaz |
| Type de rappel | Arrêté préfectoral |
| Code GTIN / Lot | 03072290 / S2531600027, S253160033, S253170093, S253160073, S253170095 |
| Date de commercialisation | Du 12/11/2025 au 13/11/2025 |
| Conditionnement | Caisses polystyrènes blanches |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs | Poissonnerie G Le Dreux / Le Pavillon & Co / J’Océane V7 / Au Filet Bleu |
| Motif du rappel | Présence de toxines marines ASP (toxines amnésiantes) |
| Risques pour la santé | Troubles digestifs, vertiges, maux de tête, désorientation, perte de mémoire récente |
| Date limite pour le rappel | Jeudi 13 novembre 2025 |
Les risques sanitaires liés à la consommation
Les coquillages concernés peuvent contenir des biotoxines marines ASP (toxines amnésiantes). La consommation de ces produits peut entraîner des toxi-infections alimentaires se manifestant par des troubles digestifs tels que vomissements, douleurs abdominales et diarrhées. Ces symptômes apparaissent généralement dans un délai de 2 à 24 heures après ingestion.
Outre ces désagréments digestifs, des sensations d’étourdissement, des maux de tête persistants, une désorientation, voire une perte de mémoire récente peuvent survenir. La gravité de ces effets nécessite une vigilance particulière, notamment chez les personnes vulnérables, comme les femmes enceintes, les enfants ou les personnes âgées.
Les recommandations pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit concerné si vous en avez acheté récemment.
- Ne plus l’utiliser si vous le détenez encore chez vous, même s’il semble en bon état.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, en présentant le ticket de caisse si possible.
- Contacter le service consommateur des distributeurs pour toute question ou demande d’information complémentaire.
- Si vous avez ingéré ces coquillages, surveillez l’apparition de symptômes et consultez un médecin rapidement en cas de troubles digestifs ou autres signes inhabituels.
- En cas de doute ou de symptômes graves, il est conseillé de consulter un professionnel de santé sans attendre.
Procédure de gestion et remboursement
Les consommateurs qui ont acheté ces coquillages peuvent bénéficier d’un remboursement. Pour cela, il est recommandé de rapporter le produit au point de vente où il a été acquis. La procédure de remboursement est généralement simple et sans formalités complexes. Il suffit de présenter le produit et, si possible, la preuve d’achat.
Les distributeurs ont également été informés pour assurer une traçabilité complète et garantir la sécurité des consommateurs. La date limite de signalement et de retour du produit est fixée au jeudi 13 novembre 2025. Au-delà de cette date, il est conseillé de ne plus manipuler ou consommer ces coquillages.
Les mesures de sécurité à adopter en cuisine
Lorsqu’un produit est rappelé, il est crucial de respecter strictement les consignes. La contamination par des biotoxines marines ne peut pas être neutralisée par la cuisson. La seule méthode efficace reste la destruction du produit concerné. Il ne faut pas tenter de le consommer, même après cuisson ou cuisson prolongée. Il est également important de s’assurer que les poissons sont cuits correctement, en consultant par exemple le temps de cuisson d’une dorade de 800 g au four pour éviter tout risque.
Les biotoxines, telles que celles responsables du risque ASP, ne sont pas détruites par la chaleur. Leur ingestion peut entraîner des troubles graves pour la santé, qu’il faut absolument éviter. La vigilance est donc de mise, particulièrement si vous avez acheté ces coquillages récemment.
Signaler la présence du produit en rayon
Si vous constatez encore la présence de ces coquillages dans les rayons, il est impératif de le signaler. La plateforme SignalConso permet aux consommateurs de signaler rapidement toute suspicion ou problème concernant un produit alimentaire. Cela contribue à la mise en œuvre efficace du rappel et à la protection collective.
Le site https://rappel.conso.gouv.fr/ fournit toutes les informations nécessaires pour signaler un produit ou obtenir des conseils supplémentaires. La vigilance de chacun participe à la prévention des intoxications liées à la consommation de coquillages contaminés.
Résumé des points clés à retenir
| Élément | Informations |
|---|---|
| Produit concerné | Coquilles Saint-Jacques Coraille de la Rade de Brest |
| Motif du rappel | Présence de toxines ASP, risque de toxi-infection |
| Date de commercialisation | 12 et 13 novembre 2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs principaux | Poissonnerie G Le Dreux, Le Pavillon & Co, J’Océane V7, Au Filet Bleu |
| Risques pour la santé | Troubles digestifs, vertiges, maux de tête, désorientation, perte de mémoire récente |
| Action à prendre | Ne pas consommer, rapporter au point de vente, contacter le service consommateur |
| Date limite de rappel | 13 novembre 2025 |
Il est crucial pour la santé publique de respecter ces consignes et de rester vigilant face à la présence de produits rappelés en rayon. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/