Un rappel de produits a été lancé pour plusieurs références de conserves commercialisées par la société Conserverie La Granvillaise. Ces produits, vendus en France, présentent un risque sanitaire lié à la présence potentielle du Clostridium botulinum, une bactérie responsable du botulisme, une maladie grave mais rare. Il est essentiel pour les consommateurs de connaître les détails précis de cette opération de rappel afin d’éviter toute ingestion accidentelle et de suivre les recommandations en cas de doute.
Quels sont les produits concernés par ce rappel ?
| Référence | Description | Conditionnement | Date limite de consommation | Dates de commercialisation | Zone de vente |
|---|---|---|---|---|---|
| MES240125, MES170924, MVB170924, MVB240125, SAM061224 | Maquereaux vin blanc, Maquereaux escabeches, Seiche à l’américaine | Bocaux en verre de 850 ml avec capsule noire | 24/01/2028 | Du 29/03/2025 au 06/02/2026 | France entière |
Ces produits sont vendus sous la marque Conserverie La Granvillaise et sont conditionnés dans des bocaux en verre avec capsule noire. La société de distribution précise que ces produits ont été commercialisés dans toute la France. La référence précise leur identifiant, leur date de péremption et leur période de vente. Il est également important de prêter attention à la cuisson des poissons, comme en témoigne le temps de cuisson du cabillaud à la vapeur, pour garantir leur qualité.
Pourquoi ce rappel a-t-il été lancé ?
Le motif principal de cette opération de retrait est un problème de conformité, qui peut engendrer un risque pour la santé publique. En effet, ces conserves pourraient contenir la bactérie Clostridium botulinum. La consommation de produits contaminés peut provoquer le botulisme, une intoxication alimentaire grave caractérisée par des troubles neurologiques, notamment :
- Sensation de vision floue
- Paupières tombantes
- Troubles de la parole
- Difficulté à avaler
- Sécheresse buccale
- Faiblesse musculaire
Ces symptômes apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après l’ingestion, mais peuvent se manifester jusqu’à 10 jours plus tard. La bactérie responsable, Clostridium botulinum, se développe notamment dans les conserves mal stérilisées ou dont la chaîne de froid n’a pas été respectée, favorisant la production de toxines dangereuses pour la santé.
Les consignes à suivre pour les consommateurs
Face à cette situation, il est primordial de ne plus consommer ces produits immédiatement. Si vous possédez l’un des bocaux concernés, il faut :
- Ne pas ouvrir ou consommer le produit
- Le jeter selon les consignes de tri de votre commune
- Contacter le point de vente ou le service client de Conserverie La Granvillaise pour obtenir un remboursement
- Signaler la présence du produit via la plateforme SignalConso pour aider à la traçabilité
Les consommateurs qui auraient ingéré ces conserves et qui présenteraient des symptômes neurologiques doivent consulter leur médecin sans délai. La consultation doit être rapide, car le traitement du botulisme doit intervenir précocement pour limiter les risques de complications graves.
Comment reconnaître un produit contaminé ?
Les conserves contaminées ne présentent pas toujours des signes visibles évidents. Cependant, certains indicateurs peuvent alerter :
- Odeur anormale ou désagréable
- Aspect du contenu : liquide trouble, mousse ou bulle à la surface
- Bocal bombé ou déformé
- Capsule qui se décolle facilement ou qui est déformée
En cas de doute, il est conseillé de ne pas consommer le produit et de le rapporter au point de vente ou de le jeter conformément aux recommandations sanitaires.
Les mesures de prévention pour éviter le risque de botulisme
La fabrication artisanale ou familiale de conserves nécessite des précautions strictes pour garantir la sécurité du produit final. La stérilisation doit être effectuée selon des protocoles précis pour éliminer toute bactérie potentiellement dangereuse. Respecter scrupuleusement les durées et températures recommandées est essentiel.
Lors de l’achat ou de la consommation, il est important de vérifier la date limite, l’aspect du produit et son emballage. En cas de doute, il est préférable de ne pas prendre de risques en consommant le produit.
Les démarches à suivre en cas de doute ou d’incident
Pour toute question ou pour signaler la présence de ces produits dans les rayons, il est conseillé de contacter le service client de Conserverie La Granvillaise ou de se référer à la plateforme SignalConso. La période de rappel est fixée jusqu’au 31 décembre 2026, afin de garantir une traçabilité optimale et de prévenir tout risque sanitaire.
Une procédure de remboursement est en place pour tous les produits concernés. Il est conseillé aux consommateurs de conserver leur preuve d’achat pour faciliter la démarche.
Que faire si vous avez déjà consommé ces conserves ?
Il n’est pas nécessaire de s’alarmer si la consommation remonte à plusieurs jours, à condition qu’aucun symptôme n’apparaisse. La vigilance est cependant de mise durant les 10 jours suivant la consommation. Si des signes neurologiques apparaissent, une consultation médicale immédiate est indispensable. La rapidité d’intervention permet d’éviter des complications graves, notamment une faiblesse musculaire persistante ou des troubles neurologiques durables.
Il est important de rappeler que le botulisme reste une maladie rare, mais potentiellement grave, dont la prévention repose principalement sur le respect des règles d’hygiène et de conservation lors de la fabrication, ainsi que sur une vigilance accrue lors de l’achat et de la consommation de conserves.
Pour toute information complémentaire, il est conseillé de consulter le site du ministère de l’Agriculture ou de contacter les autorités sanitaires compétentes.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/