Pour la cuisson au four d’une dinde rôtie, il faut compter entre 25 et 30 minutes par tranche de 500 g au four à 180°. N’hésitez pas à laisser cuire 10 à 15 minutes de plus si votre dinde est farcie.
Pour obtenir une dinde moelleuse et dorée, n’oubliez pas d’arroser régulièrement (environ toutes les 30 minutes) votre dinde avec le jus de cuisson.
Pour savoir si votre dinde est parfaitement rôtie, piquez la dans la partie la plus charnue. Si un jus claire coule, c’est que la cuisson est terminée.