Un rappel volontaire concerne actuellement la raclette 800g de la marque Chêne d’argent, commercialisée par Lidl. Ce produit, vendu dans plusieurs points de vente, présente un risque sanitaire lié à la présence de Listeria monocytogenes. La vigilance est de mise pour tous ceux qui auraient acheté ou consommé ce produit. Voici un point précis sur la nature du rappel, les risques encourus, la conduite à tenir, ainsi que les mesures de sécurité à appliquer.
Les détails du rappel : ce que vous devez savoir
Ce rappel a été initié par le professionnel dans un cadre volontaire, sans arrêté préfectoral. La décision concerne la raclette 800g sous la marque Chêne d’argent, référencée sous la fiche 2025-10-0447. Il s’agit d’un produit alimentaire, classé dans la catégorie des lait et produits laitiers. La fiche d’information indique que le produit est conditionné en barquette plastique de 400g, avec des lots identifiés par le code GTIN 20534516 et des dates de durabilité minimale variant entre le 17 et le 24 novembre 2025.
Ce rappel concerne tous les lots débutant par les numéros 268, 269, 271 et 272, commercialisés entre le 25 septembre 2025 et le 31 octobre 2025. La zone de vente inclut plusieurs magasins Lidl, listés dans la documentation officielle, accessible via le lien suivant : cuisson rôti de bœuf 800g.
Le motif principal de ce rappel est la détection de Listeria monocytogenes dans le produit, un agent pathogène responsable de la listériose. La présence de cette bactérie dans un aliment peut entraîner des complications graves, en particulier pour les populations vulnérables.
Quels sont les risques liés à la consommation de ce produit ?
La listériose est une maladie infectieuse pouvant entraîner des symptômes variés. La bactérie Listeria monocytogenes peut provoquer :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
Chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes ou les personnes âgées, la maladie peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique la détection précoce.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
Il est impératif de ne plus consommer, utiliser ou conserver la raclette 800g rappelée. La démarche recommandée est la suivante :
- Ne pas ouvrir ou consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, en présentant le ticket de caisse si possible.
- Contacter le service consommateur via le numéro 0080054355435 pour toute question ou demande de remboursement.
- Détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter, en suivant les consignes de sécurité pour la gestion des denrées alimentaires contaminées.
Il est conseillé de surveiller l’apparition de symptômes liés à la listériose, notamment chez les personnes à risque. En cas de symptômes, consulter rapidement un médecin en lui signalant la consommation du produit rappelé.
Précautions sanitaires et recommandations
Les personnes ayant ingéré ce produit et présentant de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures doivent consulter un professionnel de santé. La listériose pouvant évoluer vers des formes graves, la vigilance est essentielle, en particulier pour :
- Les femmes enceintes, qui doivent faire preuve d’une attention accrue face à tout symptôme.
- Les personnes immunodéprimées, notamment celles en traitement ou avec des pathologies chroniques.
- Les personnes âgées, plus vulnérables face à cette bactérie.
Il est également conseillé de rester informé via les canaux officiels et de signaler toute présence du produit dans les rayons ou dans votre stock à l’aide de la plateforme SignalConso. La sécurité sanitaire doit toujours primer, surtout lorsqu’un risque microbiologique est identifié.
Comment éviter tout risque futur ?
Pour prévenir toute nouvelle contamination, il est recommandé de suivre strictement les conseils de conservation et de cuisson. La cuisson à cœur d’un produit laitier comme la raclette est essentielle pour éliminer la majorité des bactéries pathogènes. La température interne doit atteindre au moins 75°C.
Lors de la préparation, privilégier une hygiène rigoureuse, notamment :
- Laver soigneusement les surfaces et ustensiles.
- Conserver les produits à la bonne température, en respectant la température de réfrigération recommandée.
- Consommer rapidement après achat, en évitant les délais prolongés.
En cas de doute sur la provenance ou la traçabilité d’un produit, il est toujours préférable de le rapporter ou de le détruire plutôt que de prendre le risque de contamination.
Enfin, pour toute mise à jour ou information complémentaire, consultez régulièrement les sites officiels et les alertes sanitaires. La vigilance face aux rappels de produits est une étape essentielle pour garantir sa santé et celle de ses proches.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/