Les caractéristiques du produit rappelé
Ce rappel concerne un produit de la catégorie alimentation, sous-catégorie autres, commercialisé sous la marque Maison Giffaud. Il s’agit de filets mignons fumés de porc au poivre, vendus dans le rayon traditionnel ou en libre-service. La référence précise est la suivante :
| Information | Détails |
|---|---|
| Lot | 42/523195279 |
| Date limite de consommation | 20/11/2025 |
| Poids / Conditionnement | Sous-vide |
| Zone de vente | Loire-Atlantique (44), Vendée (85) |
| Distributeurs | Charcuterie du Port Les Sables, Hyper U Challans, Intermarché Orvault |
| Date de commercialisation | Du 10/10/2025 au 11/10/2025 |
Ce produit a été vendu en quantité limitée, mais sa présence en rayon nécessite une vigilance particulière. La conservation doit être effectuée au réfrigérateur, conformément aux instructions. La marque de salubrité attribuée est FR 85.082.005 CE.
Risques sanitaires et conduite à tenir
Le motif principal de ce rappel est la présence de Listeria monocytogenes dans le produit. Ce pathogène peut provoquer une maladie appelée listeriose, dont les symptômes incluent généralement une fièvre, des maux de tête, des courbatures, voire des troubles neurologiques dans les cas graves. La listériose peut être particulièrement dangereuse pour certaines populations, notamment :
- Les femmes enceintes, qui risquent des complications graves ou des atteintes au fœtus
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Il est impératif de ne pas consommer ce produit. La procédure recommandée est la suivante :
- Ne plus consommer le produit
- Le rapporter au point de vente pour remboursement
- Contacter le service consommateurs pour toute question
- Détruire le produit en toute sécurité
Pour toute personne ayant ingéré ce produit et présentant des symptômes, il est conseillé de consulter rapidement un médecin. La listeriose peut avoir un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines, rendant la vigilance essentielle. Les signes à surveiller incluent une fièvre persistante, des maux de tête, des courbatures, et éventuellement des troubles neurologiques ou des complications chez la femme enceinte.
Ce qu’il faut faire si vous avez acheté ce produit
Si vous possédez encore ce filet mignon fumé au poivre, il est essentiel de suivre ces recommandations :
- Vérifier si votre lot correspond à celui rappelé (lot 42/523195279)
- Ne pas ouvrir ou consommer le produit
- Rapporter le produit à votre point de vente pour bénéficier d’un remboursement
- Contacter le service client pour toute information complémentaire
Ce rappel est valable jusqu’au jeudi 20 novembre 2025. Après cette date, la procédure de retrait du marché sera clôturée. En cas de doute sur la présence du produit dans votre cuisine, il est conseillé de signaler tout incident ou achat non conforme via la plateforme SignalConso afin de contribuer à la sécurité collective.
Les précautions à prendre pour préserver votre santé
Les produits à base de viande, notamment ceux fumés ou sous-vide, nécessitent une vigilance particulière, notamment en ce qui concerne leur conservation et leur consommation. La listeriose est une maladie qui peut évoluer rapidement et entraîner des complications graves, surtout chez les personnes vulnérables.
Pour limiter tout risque, il est conseillé de respecter scrupuleusement la date limite de consommation, de conserver le produit à la bonne température, et de privilégier une cuisson à cœur si le produit doit être consommé chaud. La cuisson à une température interne d’au moins 75°C permet généralement d’éliminer la majorité des bactéries, y compris la Listeria monocytogenes.
En cas de doute, il est préférable de privilégier la prudence et de ne pas consommer le produit. La sensibilisation à la sécurité alimentaire doit rester une priorité, notamment dans le contexte sanitaire actuel.
Notez que la présence de ce produit dans les rayons peut encore inquiéter certains consommateurs. Si vous souhaitez signaler une vente ou un achat suspect, utilisez la plateforme SignalConso ou contactez directement votre distributeur. La vigilance collective est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire de tous.
Pour toute question ou pour vous assurer que votre achat est conforme, consultez les informations officielles disponibles sur le site du gouvernement.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/