Un épisode de rappel de produits alimentaires a été lancé concernant une gamme de fromages de chèvre commercialisée sous la marque Fereyrolles. Ce rappel intervient suite à la détection d’une contamination à la salmonelle, un agent pathogène responsable de toxi-infections alimentaires pouvant présenter des risques importants pour la santé. Il est essentiel pour les consommateurs concernés de connaître précisément les modalités d’identification du produit ainsi que les précautions à prendre pour éviter tout risque sanitaire.
Les détails du rappel : ce qu’il faut savoir
Ce rappel concerne une série de fromages de chèvre produits par le GAEC LES CHEVRIERS DE FEREYROLLES. La fiche de rappel précise que le produit est volontairement retiré du marché, sans arrêté préfectoral, ce qui indique une initiative proactive du producteur pour garantir la sécurité des consommateurs. La gamme concernée inclut tous les fromages de chèvre sous la marque Fereyrolles, avec une identification précise par le lot.
Identification précise du produit concerné
| Critère | Détails |
|---|---|
| Catégorie | Lait et produits laitiers |
| Marque | Fereyrolles |
| Références | Tous fromages |
| Code GTIN | 00000000 |
| Lot | Du 252 au 288 |
| Date de durabilité minimale | 15/11/2025 |
| Dates de commercialisation | Du 09/09/2025 au 17/10/2025 |
Ce produit, à conserver au réfrigérateur, a été distribué dans plusieurs départements, notamment l’Ardèche, le Gard et la Lozère. Les points de vente concernés incluent notamment des marchés locaux, des supermarchés comme Carrefour Market, ainsi que des magasins de producteurs. La liste complète des distributeurs est disponible dans la fiche de rappel officielle.
Les risques sanitaires liés à la contamination
La salmonelle est une bactérie fréquemment responsable de toxi-infections alimentaires. La consommation de produits contaminés peut entraîner une salmonellose, une infection qui provoque des troubles gastro-intestinaux sévères. Les symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 3 jours après ingestion et comprennent :
- Diarrhée aiguë
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Les populations les plus vulnérables sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. En cas de symptômes, il est impératif de consulter rapidement un médecin, en lui signalant la consommation du produit concerné.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Il est vivement recommandé de ne plus consommer ces fromages de chèvre et de rapporter tout produit en votre possession au point de vente où il a été acheté. La procédure de remboursement ou d’échange est généralement mise en place par les distributeurs. Si le produit est encore dans votre réfrigérateur, il doit être jeté conformément aux consignes de sécurité.
Mesures de précaution et prévention
Pour prévenir tout risque, il est important de respecter la température de conservation recommandée, à savoir le réfrigérateur. La cuisson à cœur des aliments à base de ces fromages (œufs durs, pâtisseries, plats de volaille) à une température supérieure à 65°C permet de détruire la salmonelle. Il faut également suivre scrupuleusement les recommandations sanitaires en cas de consommation ou de manipulation d’aliments potentiellement contaminés.
Il est conseillé de suivre les mises à jour via les canaux officiels, notamment le site officiel des rappels de produits, pour être informé si le produit reste toujours en vente ou si de nouvelles précautions sont nécessaires.
Comment signaler un produit encore en vente ?
Si vous repérez ce produit dans un point de vente ou si vous souhaitez signaler une vente encore en cours, utilisez la plateforme SignalConso. Elle permet de signaler rapidement toute vente non conforme ou tout produit suspecté, facilitant ainsi la traçabilité et la gestion du rappel.
Pour toute question ou demande de renseignement complémentaire, un numéro de contact est mis à disposition : 06 52 00 32 30. La procédure de rappel est prévue jusqu’au 5 novembre 2025, date à laquelle toutes les mesures de retrait seront normalement finalisées.
Ce rappel illustre l’importance de rester vigilant face aux produits laitiers et d’adopter des gestes simples pour garantir sa sécurité alimentaire. La vigilance et le respect des recommandations sont essentiels pour éviter tout risque sanitaire lié à la consommation de produits contaminés.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/