Un rappel volontaire concerne plusieurs références de rillettes commercialisées par la conserverie La Granvillaise. Ce produit, souvent présent dans les rayons des supermarchés, présente un risque sérieux pour la santé en raison de la présence potentielle de Clostridium botulinum. La vigilance est essentielle pour éviter tout danger lié à la consommation de ces conserves. Voici les informations clés à connaître pour agir en toute sécurité.
Les produits concernés par ce rappel : identification et caractéristiques
Plusieurs références de rillettes ont été rappelées, toutes conditionnées en bocaux en verre de 130 grammes avec capsule noire. Ces produits ont été commercialisés dans toute la France, dans les magasins de la conserverie La Granvillaise, entre le 29 mars 2025 et le 6 février 2026. La liste précise des lots impactés est la suivante :. Il est important de vérifier la cuisson des viandes, comme le temps de cuisson d’un rosbif de 1 kg, pour garantir leur sécurité alimentaire.
| Lot | Date limite de consommation |
|---|---|
| RDC0527, RLC0327, RSO090424, RSC090424, R291127, RSP111223, RSP200424, RST100424, R291127, RSC100925, RSS260525, RSS270525, RSS150624, RDC260525, RTC121224, RTC300925, RST100424 | 23/09/2027 |
| RSJO150925 | 15/09/2027 |
Ces produits doivent impérativement être retirés de la consommation. La référence principale à retenir est la marque Conserverie La Granvillaise, associée à ces lots, vendus en France entière, principalement dans les grandes surfaces et magasins spécialisés.
Les risques liés à la consommation de ces conserves
Le motif du rappel est une non-conformité qui présente un danger grave pour la santé. La présence de Clostridium botulinum dans ces produits peut entraîner une intoxication alimentaire connue sous le nom de botulisme. Cette maladie rare mais grave peut provoquer des troubles neurologiques sévères, tels que :
- Sensation de vision floue
- Paupières tombantes
- Troubles du langage
- Difficulté à avaler
- Sécheresse buccale
- Faiblesse musculaire
Les symptômes apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après la consommation, mais peuvent se manifester jusqu’à dix jours plus tard. La toxine produite par Clostridium botulinum dans des conserves mal stérilisées ou dont la chaîne du froid n’a pas été respectée peut entraîner des complications graves, voire fatales si elle n’est pas traitée rapidement.
Procédures à suivre en cas de consommation
Les consommateurs qui auraient ingéré ces produits doivent être particulièrement vigilants. La conduite recommandée si des symptômes apparaissent inclut :
- Consulter sans délai un professionnel de santé
- Signaler la consommation du produit et la date d’achat
- Ne pas tenter de faire vomir ou de prendre des médicaments sans avis médical
En l’absence de symptômes dans les dix jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin. Cependant, toute apparition de troubles neurologiques doit conduire à une consultation immédiate. La rapidité d’intervention est essentielle pour limiter les risques de complications.
Mesures de précaution et recommandations sanitaires
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance de respecter scrupuleusement les consignes de conservation et de manipulation des conserves. Le botulisme étant une maladie rare mais potentiellement mortelle, il est crucial de suivre ces recommandations :
- Vérifier l’aspect et l’odeur des produits avant consommation. En cas de doute, ne pas consommer.
- Respecter la température de conservation indiquée sur l’étiquette, généralement à température ambiante pour ces bocaux.
- Ne pas consommer un produit dont le bouchon est bombé, déformé ou présente des signes de fuite.
- Respecter la date limite de consommation, même si le produit semble intact.
La fabrication artisanale ou familiale de conserves nécessite des connaissances spécifiques, notamment en stérilisation. Un procédé inadéquat peut favoriser la croissance de bactéries dangereuses. La surveillance de la chaîne du froid et un stockage approprié sont indispensables à la sécurité sanitaire.
Comment signaler la présence de ces produits en rayon ?
Si vous repérez ces produits rappelés dans un point de vente, il est conseillé de le signaler via la plateforme SignalConso. Cela permet d’éviter que d’autres consommateurs achètent ces conserves encore en rayon. La démarche est simple :
- Se rendre sur le site SignalConso ou utiliser l’application dédiée
- Informer la présence du produit concerné en précisant le lieu et la date d’achat
- Suivre les instructions pour alerter le magasin ou le distributeur
Les magasins sont tenus de retirer immédiatement ces produits de la vente pour garantir la sécurité du public.
Les démarches pour obtenir un remboursement
Les consommateurs ayant acheté ces rillettes peuvent solliciter un remboursement en présentant leur ticket de caisse ou tout autre justificatif d’achat. La conserverie La Granvillaise a prévu une procédure de remboursement jusqu’au 31 décembre 2026. Il est recommandé de contacter leur service client au numéro : 0233904676.
| Modalités | Détails |
|---|---|
| Date limite de remboursement | 31 décembre 2026 |
| Comment faire | Présenter le justificatif d’achat au point de vente ou contacter le service client |
| Zone géographique concernée | France entière |
Il est vivement conseillé de conserver tous les justificatifs en cas de besoin ultérieur, notamment pour une éventuelle indemnisation ou vérification.
Ce que font les autorités sanitaires
Les autorités sanitaires françaises suivent de près ce rappel. Elles rappellent que la fabrication de conserves doit respecter des normes strictes, notamment en matière de stérilisation et de conservation. La sécurité alimentaire est une priorité, et tout produit suspect doit être immédiatement signalé pour éviter tout risque de contamination.
Le risque de botulisme étant faible mais grave, il est essentiel d’adopter une vigilance constante, surtout lorsqu’il s’agit de conserves artisanales ou peu standardisées. La surveillance et la réaction rapide en cas de doute sont les meilleures garanties pour préserver la santé publique.
Pour toute question ou pour signaler un produit suspect, n’hésitez pas à contacter le numéro dédié ou à consulter le site officiel des autorités sanitaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/