Un rappel volontaire a été lancé pour plusieurs lots d’aspics commercialisés sans marque spécifique. Ces produits, vendus principalement en région Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté, présentent un risque sanitaire important en raison de la présence de Listeria monocytogenes. La consommation de ces produits peut entraîner des conséquences graves pour la santé, notamment chez les populations vulnérables.
Les produits concernés par le rappel
Ce rappel concerne une gamme d’aspics de différentes références, identifiés par plusieurs codes GTIN et une date de consommation limite fixée au 22 mars 2026. Ces produits sont essentiellement des préparations à base de viande ou de poisson, souvent consommées en entrée ou en apéritif. La liste précise des références concernées est la suivante :
| Référence GTIN | Lot | Date limite de consommation | Nom du produit |
|---|---|---|---|
| 3327780110895 | 126068 | 22/03/2026 | Aspic œuf jambon |
| 3327780110888 | 126068 | 22/03/2026 | Aspic œuf mollet jambon |
| 3700196614216 | 126068 | 22/03/2026 | Aspic œuf mollet poulet |
| 3700196621429 | 126068 | 22/03/2026 | Aspic asperge |
| 3700196614155 | 126068 | 22/03/2026 | Aspic buchette foie |
| Autre référence | 126068 | 22/03/2026 | Aspic macédoine |
Les produits ont été commercialisés entre le 9 mars 2026 et le 22 mars 2026, dans divers points de vente. Les consommateurs sont invités à vérifier si leur achat figure dans cette liste, afin d’éviter tout risque sanitaire.
Les risques liés à la consommation de ces aspics
La présence de Listeria monocytogenes dans ces produits constitue une menace sérieuse pour la santé. La listériose, maladie causée par cette bactérie, peut entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les symptômes de la listériose peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Ils incluent généralement :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Douleurs musculaires
- Symptômes neurologiques (nausées, vomissements, raideur de la nuque)
Chez les femmes enceintes, la listériose peut entraîner des complications graves pour le fœtus, voire des avortements ou des naissances prématurées. La vigilance est donc primordiale pour ces populations.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ces produits ?
Les consommateurs qui détiennent ces aspics doivent impérativement cesser leur consommation et les détruire. Pour ceux qui ont déjà consommé ces produits et présentent des symptômes, il est fortement conseillé de consulter rapidement un médecin. Lors de la consultation, il est important de signaler la consommation de ces produits afin de faciliter un diagnostic précis.
Les personnes à risque, notamment les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, doivent être particulièrement vigilantes. La vigilance est d’autant plus importante si des symptômes apparaissent dans les semaines suivant la consommation.
Procédure de remboursement et contact
Pour toute demande de remboursement ou d’informations complémentaires, un numéro de contact est à disposition : 04 75 72 14 80. Les consommateurs ont jusqu’au lundi 6 avril 2026 pour signaler la présence de ces produits en rayon ou pour faire une réclamation.
Il est conseillé de rapporter les produits concernés à leur point de vente ou de suivre les instructions données par les autorités sanitaires. La traçabilité est essentielle pour limiter la propagation de la contamination et assurer la sécurité des consommateurs.
Comment reconnaître si vous détenez un produit concerné ?
Les aspics rappelés se distinguent par leur référence, leur lot, et leur date de péremption. Voici un tableau récapitulatif pour mieux identifier ces produits :
| Référence | Lot | Date de péremption | Nom du produit |
|---|---|---|---|
| 3327780110895 | 126068 | 22/03/2026 | Aspic œuf jambon |
| 3327780110888 | 126068 | 22/03/2026 | Aspic œuf mollet jambon |
| 3700196614216 | 126068 | 22/03/2026 | Aspic œuf mollet poulet |
| 3700196621429 | 126068 | 22/03/2026 | Aspic asperge |
| 3700196614155 | 126068 | 22/03/2026 | Aspic buchette foie |
Une vigilance accrue est recommandée lors de l’achat ou de la consommation de produits alimentaires, en particulier ceux à base de viande ou de poisson. La traçabilité et la vérification des dates de péremption permettent de limiter les risques liés à la consommation de produits contaminés.
Les mesures prises par les autorités sanitaires
Le rappel de ces aspics a été effectué de manière volontaire par le fabricant, sans arrêté préfectoral. La société responsable a immédiatement retiré les lots concernés du marché pour protéger la santé publique. La salubrité de ces produits a été contrôlée selon la réglementation en vigueur, avec une certification sanitaire sous la référence FR 07.060.001 CE.
Les autorités sanitaires surveillent activement la situation et continuent de vérifier la traçabilité des produits en circulation. La collaboration entre les distributeurs et les fabricants permet d’assurer une gestion efficace du rappel et d’éviter toute nouvelle contamination.
Ce que vous devez retenir
En cas d’achat récent de ces aspics, la meilleure démarche est de vérifier rapidement si le lot et la date de péremption correspondent à ceux mentionnés dans cet avis. La destruction du produit est la seule manière d’éviter tout risque pour la santé. Si vous avez consommé ces produits et ressentez des symptômes, consultez sans délai un professionnel de santé.
Les populations vulnérables, notamment les femmes enceintes, doivent faire preuve d’une vigilance particulière. La listériose peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou fœtales, nécessitant une prise en charge médicale rapide.
Pour suivre toutes les actualités concernant ce rappel ou signaler la présence de ces produits dans votre environnement, rendez-vous sur SignalConso ou contactez directement le service dédié.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/