Cerfeuil

Cerfeuil

Cerfeuil, plante aromatique annuelle de la même famille que le persil et cultivée pour ses petites feuilles profondément ciselées. Originaire d’Europe, le cerfeuil montre des tiges florales de 30 à 60 cm de haut, qui sont utilisées en cuisine pour leurs propriétés aromatiques et condimentaires.

Classification : le cerfeuil, Anthriscus cerefolium, appartient à la famille des Ombellifères.

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