Rôti de porc

Cuisson du rôti de porc

Pour arriver à avoir une chère tendre et juteuse, faîte cuire dans un premier temps votre rôti de porc à feu vif dans une cocotte en fonte. Laisser le quelque minutes pour le faire dorer à l’aide de matière grasse.

Placer ensuite votre cocotte au four préchauffé à 110° pendant environ 1 heure (avec le couvercle) pour un rôti d’1 kilo.

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